-
Rýžová polévka – minestra podle Praktické české kuchařka pro každou domácnost z roku 1886
Už v dobách našich babiček byla řada kuchařských knih, nejen ta od Rettigové. Další knížky a jejich autorky představí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
-
Šťouchané brambory se sýrem
Jednoduché, rychlé…
-
Lívance se špekem a flambovanými hruškami
Lívance jsou oblíbené hlavně u dětí, protože si je mohou do sytosti osladit. Pro dnešek mám ale lívance spíše pro dospělé, protože k nim bude špek a taky kvalitní whisky.
-
Lokše s kachními játry. Vyzkoušejte recept Šárky Koprdové, který ocení celá rodina
Pečené lokše můžete připravovat naslano i nasladko, Šárka Koprdová z Jinců prozradila recept na slanou verzi. Bramborové placky plnila kachními játry na cibulce a hořčici.
-
Ubrousek pod miskou s polévkou má svůj význam. Rozhodně neslouží k otírání úst
Co dělat s ubrouskem na podšálku, na kterém nám přinesou třeba polévku nebo hrnek s kávou? A co košík s pečivem, máme ho pak znovu zakrýt? Poradí Ladislav Špaček.
-
Čokoládový Macharův dort od Myšáka je legendou už více než 100 let
Cukrárna Myšák byla otevřená v roce 1904 v pražské Vodičkově ulici. V bývalé cukrárně pana Jandy se František Myšák vyučil a zůstal tam 20 let.
-
Pečený králík v kyselé omáčce na neděli
Neděle byla v dobách našich babiček i o půstu výjimečným dnem, mohlo se jíst maso. Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová mají recept na pečeného králíka v kyselé omáčce.
-
Domácí špaldový chléb
Špalda je starobylý druh pšenice, pěstovala se už před 8000 lety a má víc minerálů a bílkovin, než šlechtěné pšenice.
-
Jarní kuřátko pečené v nádivce. Oběd pro dva
Tento rychlý pokrm se dobře připravuje v remosce, která je poslední dobou opět velmi ceněna. Jednak proto, že zabere v kuchyni málo místa, ale hlavně pro malou spotřebu.
-
Babiččiny domácí nudle
Udělat domácí nudle patřilo v dobách našich babiček k základním dovednostem. Jak na to, poradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají i něco z historie nudlí.
-
Domácí pohár
Tentokrát s pudinkem.
-
Celerová polévka s jablky
Už se nemůžeme dočkat, až se pustíme do vaření z letošních čerstvých surovin, bylinek, kopřiv, pampelišek, ale zatím na ně ještě čekáme.
-
Špenátový koláč s vejci. Ocení ho Pepek Námořník i všichni milovníci zdravé a originální kuchyně
Konzumace špenátu zlepšuje kvalitu nehtů, vlasů i pokožky, chrání zrak. Vitamíny skupiny B ve špenátu pomáhají vytvářet pohlavní hormony, zvyšují libido a dodávají energii.
-
Postní hrachové lívanečky
V receptech našich babiček zalistujeme ve více jak stoleté kuchařské knize, kde je i návod na hrachové lívanečky.
-
Domácí sýrové tyčinky
S kupovanými to není k porovnání! A to ani cenou…
-
Jak vybrat těstoviny
Při nákupu těstovin se kouknu na složení, vidím, semolinová mouka, beru je, a dál nad nákupem nepřemýšlím. Ovšem odteď už to bude jiné.
-
Babiččina vločkovka s merkví
Podle našich babiček mrkev chránila před kurdějemi a rozhodně strávníkům chutnala. Vyzkoušejte vločkovku s merkví.
-
Domácí nudle
Dá to trochu práce, ale můžete se pak chlubit, že jsou to nudle domácí!
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.