Recepty

Podle receptu Vlasty Pospíšilová, která s ním vyhrála druhé místo v roce 2022, pekl Vojta Vrtiška. Místo krémové náplně zvolil pařížskou šlehačku. Výsledek je luxusní.

Piknik přišel z Francie do Británie. Tam si ho velmi oblíbili a i dnes je stále ještě zajímavou společenskou zábavou, která je spojená s příjemnou konzumací.

Salsa tonnata, to je krémová omáčka známá po celém světě díky italskému předkrmu vitello tonnato. Jedná se o plátky telecího masa podávané se salátem a tuňákovým dresinkem.

Tentokrát se za tradičními recepty z dob našich babiček vydáme do Dolní Lužice, kde se vařily hlavně polévky, svátečně i maso s knedlíky a také různé sladkosti.

Můžete je podávat i bez krému, ale ten to povýší nejmíň o dva stupně…

Když je to horké, podáváme rizoto, když studené, je to rýžový salát! A právě ten může být v letních dnech příjemně osvěžující.

Tento lahodný pokrm pochází ze Švédska, ale oblibu si získal i v ostatních severských zemí. K jeho přípravě je vhodný jak losos čerstvý, tak mražený, dokonce i uzený.

Zavítáme do venkovského prostředí Horní Lužice. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží tamní kuchyni a přidají recept na okurkovou polévku.

Měli jste připravená křidýlka na grilování a zradilo vás počasí – nezoufejte, připravte doma křidýlka s javorovým sirupem.

Dostala jsem na návštěvě velmi dobrou šťávu – domácí sirup do vody, že je v ní rybíz a ještě něco, schválně, jestli to poznám. Nepodařilo se.

Brokolice především díky vysokému obsahu vitaminu C patří mezi potraviny, které se považují za přirozené zásobárny látek prospěšných pro lidský organismus. 

Během léta nahlédneme i kousek za hranice. Tentokrát do Saska. S tamními zvyky a receptem na čočkový hrnec seznámí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Nemusí to být vždycky jen špagety s kečupem a sýrem.      

Než se na pulty dostanou nové brambory z letošní sklizně, měli bychom postupně spotřebovat ty z loňska, které možná ještě čekají ve sklepě.

Sezona jahod je v plném proudu, někde dokonce u konce, tak si připomeneme jeden starý dobrý recept na nakládání jahod.

Sladká drobenka příjemně vyváží kyselý rybíz.

Sestavit dezert není jen tak, i když vítězka soutěže Peče celá země Eliška Hlaváčová si myslí, že to dokáže každý. Vytvořila tak recept na rebarborovo-jahodový koláč.

Proč dnes nechodit k řece a jaký měli dnešní oslavenci Petr a Pavel vliv na úrodu? Prozradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají recept na krupicový pečenec.