-
Vepřová plec podle šenkýře. Klasika českých hospod
Důležitou roli v receptu hraje pivo. Leckde připravují „šenkýře“ jinak, my doporučujeme tento způsob. Využijete třeba i sterilované lečo, které jste si v létě připravili.
-
Pravé škubánky s mákem podle babičky z Pojizeří
Snad každý alespoň podle názvu zná škubánky. Jednoduché, levné a přitom dobré jídlo, které patří mezi skutečné staročeské pokrmy. Jak je přípravit?
-
Mleté bifteky
I tužší hovězí se podvolí…
-
Bezinkové želé
Bezové květy omamně voní, jsou z nich skvělé smažené kosmatice i výtečná šťáva. Ale proč by si z nich někdo dělal želé?
-
Zapékaná kuřecí prsa s bramborovým pyré. S nadsázkou se dá říct, že kuře je takový novodobý králík
S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Kuře totiž u nás získalo podobnou pozici díky snadné úpravě, cenové dostupnosti a lahodné chuti.
-
Babiččiny štrykanec
Pro recept se tentokrát vydáme do českoněmeckého pohraničí, kde hospodyně pekly štrykanec. Moučník podobný závinu či štrůdlu, ale z bramborového těsta.
-
Rybízové řezy
Sladký tvaroh a nakyslý rybíz – krásná chuťová kombinace
-
Oukotě
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vysvětlí, jaký je rozdíl mezi závinem a štrůdlem a k tomu přidají recept na oukotě, což je další podobný druh moučníku.
-
Zeleninová polévka s tarhoňou
Tarhoňa je druh těstoviny ve slovenské kuchyni, v české ji můžeme přirovnat k drobení. Dnes už se vyrábí strojně a vypadá jako malé úhledné kuličky.
-
Gratin Dauphinois – lahůdka, kterou milovali Daniel a Jiří Reynkovi díky francouzské mamince
Brambory s chutí česneku to je osvědčená kombinace. Zapečené dauphinejské brambory, které měli moc rádi Reynkovi z Petrkova, jsem získala od Lucie Tučkové.
-
7 nejčastějších chyb při grilování
Na grilovací nešvary poukazuje na začátku sezony autor Kuchařského čarování Petr Stupka. Všeobecně připomíná některé problematické věci, které při grilování děláme.
-
Babiččino víno z pleskáčů
Pleskáč se kdysi říkalo jahodám, které právě dozrávají. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak na skvělé jahodové víno.
-
Avokádový salát
Tady se vyplatí pohlídat slevové akce…
-
Tvarohová buchta tety Kuličkové je vláčná a všem moc chutná. Pekla Marta Dosedělová
Gejzír chutí, který na řezu vypadá nádherně. Díky vrstvě tvarohu a kakaovému těstu připomíná legendárního Míšu. Vrstva světlého těsta dezert ještě povýší.
-
Lovecký salám Češi znají už 100 let
Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století na území Česka. Kdy přesně a kde ale dostupné prameny neuvádějí. Každopádně je to už zhruba 100 let.
-
Estragonový ocet podle Anuše Kejřové
V předchozím díle receptů našich babiček jsme připomněli dlouhou historii výroby octa. Doplníme ji o návod na jeho další úpravu.
-
Jablečné taštičky
Rychlý a vděčný moučník.
-
Zámecké kotlety. Vynikající maso a k tomu palačinky
Jedná se o lahodný pokrm, který svým názvem zámecké kuchyni rozhodně hanbu neudělá. Na první pohled se zdá recept složitý, ale není tomu tak.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
![ze_světa_lesních_samot.jpg ze_světa_lesních_samot.jpg](https://temata.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/30211a0c09767f56cedafa33e6481497.jpg?itok=KWqo-X-T)
![](https://temata.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/b71c5d2b93b9741c57997922a6ba086a.jpg?itok=pJjrY4Ii)
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.