Recepty

Můžete vyzkoušet i s masem kuřecím.  

Celý týden zněly ve vysílání Českého rozhlasu Brno recepty pro milovníky masa. Připravovali jsme vepřové, kuřecí i hovězí maso. Dnes to doplní recept na maso mleté.

Jedno ze zcela běžných jídel, oblíbené v restauracích i školních jídelnách, má svůj původ v maďarsku.

Svátek sv. Jiří klepe na dveře, leckde se podle tradic na tento svátek drží poutě. Velkou tradicí o pouti je pečení koláčů. Dnes si připravíme trochu jiné koláčky.

Běžnou salátovou zeleninou je pro Francouze pampeliška. Inspirujme se, poupata a listy se hodí do jarního jídelníčku. Recept na zdravý salát nabízí výživová poradkyně.

Mezi bylinky, které měly místo v kuchyních našich babiček, patří i violka vonná. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak z ní připravit sirup proti kašli.

Vymeťte poslední zbytky sušených hubz loňska.

Čtvrteční Apetýt nabídne v rámci týdenního seriálu o receptech z masa jeden z vrcholných restauračních kousků 70. a 80. let minulého století.

Když je člověk v kuchyni šikovný, dokáže využít některé známé recepty a nově je zkombinovat. Vznikne pak zajímavé jídlo nebo třeba dezert.

Bramborová medaile sice značí čtvrté místo, v kuchyni se ale brambory nedostižně drží na prvních příčkách. Zemáky či erteple jsou pokrmem mnoha názvů i tváří.

V kuchyních našich babiček se vařily nejen pokrmy, ale také různá oléčovadla i prostředky pro krásu. Třeba březová voda na vlasy.

Původ názvu je nejasný – snad že je to tak dobré, že se toho sní sloní dávka?

Že nejčastější venezuelskou snídaní i večeří jsou plněné placky, kterým se říká arepas, to už jste možná slyšeli – možná dokonce v i této rubrice.

Zatím co dědečkové trnky zkapalňovali na podzim ve sklípku, babičky je využívaly již na jaře. Drobné kvítky mají řadu léčivých účinků.

Není nad domácí pečivo!       

Kuřecí maso obsadilo v oblíbenosti strávníků druhé místo. Na jídelníčku se objevuje často a někdy jako by docházela inspirace, jak ho co nejlépe zpracovat.

Stačí pomeranče a pár dostupných surovin a dobrota je na světě. Připravte svým přátelům a blízkým pomerančový chlebíček

K jaru se dobře hodí jídlo z ryby. Kapra rozhodně nemusíte jíst jen smaženého na Štědrý večer. Zkuste ho podusit s pórkem, recept na chutný oběd nabízí kulinář Petr Stupka.