-
Houbové recepty z Horácka
Horácko z velké části zahrnuje i Bystřici nad Pernštejnem a její okolí. Podobně jako západní část našeho kraje je i to oblast brambor a hub.
-
Na Velikonoce připravte sekanou nebo hlavičku. A nezapomeňte na jarní bylinky
Každá rodina má nějaký speciální recept na velikonoční sekanou. Někdo ji připravuje ze tří druhů masa, jiný ze dvou, asi všude ale najdeme vejce a také zelené byliny.
-
Placky z kynutého bramborového těsta
Zatímco v dobách našich babiček ve městě znali moučníky z mnoha druhů těst, na venkově se peklo zpravidla jen z těsta kynutého. I to ale mělo mnoho podob.
-
Grilovaný sýr s kaší
Pro ty, kteří se vyhýbají masu – potřebné bílkoviny musí doplnit jinak.
-
Barevná jarní svačina z červené řepy a kiwi
Červená řepa většinou nemá mnoho příznivců, když se ale správně upraví, hned je to jiné. Já mám pro dnešek tip na vydatnou pomazánku z pečené červené řepy.
-
Silnou dřevorubeckou fazolačku s kouřovým nádechem uvařil Anton Bielik
„Je silná jako hrom, jako dynamit,“ říká autor fazolačky. Vydatná polévka s hustou konzistencí, masem, lehkou pikantností paprikové klobásy a štychem česneku vás dostane.
-
Pofoukat si horké sousto je absolutně vyloučeno, zdvihá prst Ladislav Špaček. Jak správně na to?
V restauraci nebo doma dostanete na stůl horkou polévku nebo hlavní chod. Tak jak to má být. Také jste zvyklí do jídla automaticky foukat? Ve společnosti je to vyloučené.
-
Chlebové vdolky na Smrtnou neděli
V dobách našich babiček se o předposlední postní neděli chodilo na obchůzku se smrtholkou a lítem a děti odměnou dostávaly třeba chlebové vdolky.
-
Luxusní výpečky
Luxusní, protože použijeme luxusnější druh masa.
-
Velikonoční nádivka z jihu Čech. O svátcích nesmí chybět
Recept je velmi starý, pochází z jedné oblastní kuchařky, rok jejího vydání je z přelomu 20. let minulého století.
-
Buchta se šlehačkou a kokosem
Pečení je radost, zvlášť když můžeme vyzkoušet nový recept, který se doma osvědčí.
-
Zelí z řepy podle babiččina receptu z Prosíčky
V povídání o kuchyních babiček budou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pokračovat v domácí výrobě olejů a k tomu přidají recept na zelí z řepy.
-
Perníkové muffiny se švestkou
Využít můžete i jiné ovoce, třeba to, které vám ještě zbývá v mrazáku.
-
Slaný koláč s karotkou
Připravte si s Apetýtem slaný koláč s karotkou.
-
Thajská polévka podle umělé inteligence
To by mě tedy nenapadlo, že když už nevím, co uvařit, abych se zeptala umělé inteligence! Můj kolega Zdeněk Koudelka to ale vyzkoušel a byl z výsledku nadšený.
-
Bramborovo - tvarohové kulaté knedlíky se slaninou a kysaným zelím. Klasika, která nikdy nezklame
Kysané zelí je pravděpodobně nejstarší trvanlivou potravinou. Historie jeho výroby sahá až do 4. století před Kristem. O jeho příznivých účincích věděly naše praprababičky.
-
Babiččiny smažené buchtičky
V receptech našich babiček se dozvíme, jak si hospodyně doma připravovaly olej, a když už ho budeme mít, osmažíme na něm buchtičky.
-
Rajská polévka s vločkami
Jemné ovesné vločky polévku zahustí.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.