-
Sýrová roláda
Rolovat nemusíte jenom plát masa, zkuste připravit roládu ze sýra. Stačí pár suroviny a máte zajímavou chuťovku pro návštěvy. Recept nabízí kulinář Petr Stupka.
-
Bramborové štrůdlíky
Brambory patří mezi základní suroviny našeho regionu a tak mají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření recept na babiččiny bramborové štrůdlíky.
-
Salát Coleslaw
Jsou debaty o správné výslovnosti, ale bez debat je výborná chuť!
-
Rebarbora na slano
Pomalu začíná sezóna rebarbory a ta by se měla jíst právě teď na jaře.
-
Restovaná játra s cibulovým čatní Jana Svobody jsou jak nejjemnější paštika
Vepřová játra obalená v hladké mouce a sladké paprice orestoval Jan Svoboda z Číhalína na Třebíčsku. K tomu podával cibulové čatní připravené na červeném víně.
-
Pizzu můžete jíst dvěma způsoby, říká Ladislav Špaček. Který je vám bližší?
Je zvláštní, že některá jídla můžeme jíst dvěma možnými způsoby, což u třeba vepřo knedlo zela nejde. Nicméně pizzu můžeme jíst dvěma způsoby.
-
Sójová omáčka vznikla kvůli uchování jídla. Pravá musí být fermentovaná
Sójová omáčka je tradiční asijské dochucovadlo, které se vyrábí fermentací sójových bobů. Kořeny sójové omáčky sahají až do starověké Číny.
-
Cacarka: Babiččina polévka na zahřátí
Pokrmy, které naše babičky vařily, byly ovlivněné nejen dostupností surovin, ale i pranostikami. A na „zmrzlíky" měly cacarku, polévku pro zahřátí.
-
Hovězí Stroganoff
Je to vlastně minutkově upravené hovězí maso se smetanovou omáčkou. Jednotlivé recepty se liší dalšími ingrediencemi – přidávají se žampiony, sterilovaná okurka či kapary.
-
Knedlíčky s kokosem a bílou čokoládou
Páteční Apetýt přináší recept na netradiční knedlíčky s kokosem a bílou čokoládou. Vyzkoušejte je s námi!
-
Vysoký roštěnec pečený s kostí
Zatímco u nás si z hovězího rádi pochutnáváme na svíčkové, guláši, případně steacích, v Americe se nebojí pořídit si opravdu hodně velký kus a upéct ho vcelku.
-
Mleté válečky s báječnou omáčkou
Z mletého masa nemusíme dělat jen karbanátky či sekanou. Vyzkoušejte i tyto dušené válečky s omáčkou z kořenové zeleniny, která je zjemněná smetanou.
-
Víno z lipového květu
V české národní lidové kultuře má lípa výjimečné postavení; jako ochranný strom, a také léčivka. V dobách našich babiček se z lipového květu mimo jiné připravovalo víno.
-
Vitacitové řezy – dortíky
Můžete krájet na řezy rovnou z plechu nebo vykrájet kulaté dortíky – je to slavnostnější a můžete je ještě dozdobit ovocem.
-
Kefírové palačinky
Palačinky jsou doslova klasika, ovšem povýšené kefírovým mlékem dostanou vláčnost, která příjemně překvapí.
-
Sýrovo kedlubnové karbanátky
Když začnou dozrávat první kedlubny, jsou tak šťavnaté a voňavé, že se do nich člověk radostně zakousne. Je ale spousta možností, jak je dál využít.
-
Květák na kari. Žádný kuchař neprohloupí, protože ženy a muži, děti i dospělí ho prostě milují!
Květák je mezi strávníky velmi oblíbený. Hodí se k zapékání, uvaříte z něj fantastickou polévku, ale skvělý je i ve špagetách. Dozlatova osmažený květák, to je klasika.
-
Babiččiny zápar z jetelových květů
K máji patří bylinky lásky, v dobách našich babiček se s nimi nejen čarovalo, ale také léčilo. Příkladem může být zápar z jetelových květů.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Tohle není povídání na dobrou noc, k zamyšlení určitě.
moderátor Jan Pokorný


Tata a jeho syn
Autorské povídky známého divadelníka a spisovatele A. G. v jeho vlastním podání. Tata a jeho syn je sbírkou úsměvných příběhů na motivy skutečných událostí, ovšem ve skutečných kulisách a především ve skutečné době.