-
Císařský čaj podle Magdaleny Dobromily Rettigové
Zatím co pro nás je čaj běžným nápojem, v 19. století bylo jeho podávání obřadem. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží, co o císařském čaji píše Rettigová.
-
Hovězí ragú
Počítejte s delší dobou na přípravu.
-
Celerovo-zázvorová polévka
Celerovo-zázvorová polévka je nejen zpestření jídelníčku, ale i užitečná prevence nachlazení.
-
Pečený losos s pikantní marinádou
Losos je ryba výrazné barvy a lahodné chuti, kterou si jednou za čas můžeme dopřát. Podle mě každá ryba chutná nejlépe jenom na másle a se solí.
-
Krůtí plátky s omáčkou a pečenými paprikami. Odborníci řadí krůtu mezi takzvané superpotraviny
Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! A nebudete litovat.
-
Jak se káva vaří
Už v roce 1887 bylo v Praze přes sto kaváren. A jak se káva v dobách našich babiček připravovala v menších městech?
-
Sýrový špíz
Vyberte alespoň dva druhy sýra.
-
Kremrole z bramborového těsta
Mladí kuchaři, kteří jsou ještě ve škole, sami možná ještě nevědí, jaký talent v nich dřímá, dokud se neprojeví třeba na soutěži!
-
Káva po turecku z konce 18. století
Už na konci 18. století byla u nás ve městech káva velmi oblíbeným nápojem. Prodávala se nejen v kavárnách, ale i přímo na ulici. Jak se taková káva připravovala?
-
Zeleninová rýže
Dáme víc zeleniny než rýže.
-
Květáková polévka se slaninou
Je čas na další velký hrnec polévky, která vždycky zasytí i zahřeje. Z té velké pěkné hlávky květáku, co se mi podařilo koupit, půlku rozebereme na růžičky.
-
Bramborový koláč se sýrem
Slaný a bezlepkový je koláč, který doporučuje kulinář Petr Stupka. Základ tvoří těsto z vařených brambor, chuť doladí náplň se sýrem, slaninou a pórkem.
-
Babiččin odvar z čekanky na trávení
Kořen čekanky naše babičky využívaly jako náhražku kávy. Anebo z ní vařily odvar na trávení.
-
Hříbková polévka
Nebo omáčka – jak kdo chcete…
-
Šunková pěna
Šunková pěna patří k oblíbeným výrobkům z lahůdkářství, ale dá se vyrobit i doma. Budeme na ni potřebovat šunku, nejlépe od kosti.
-
Oblíbené podzimní jídlo Jaroslava Sapíka je čočka s uzeným bůčkem a salátem z kysaného zelí s křenem
Své oblíbené podzimní jídlo připravil známý šéfkuchař a porotce rozhlasové soutěže Pochoutkový rok Jaroslav Sapík. Zvolil čočku nakyselo s uzeným bůčkem a salátem s křenem.
-
Petrželka má blahodárné účinky na organismus. Podporuje chuť k jídlu i trávení
Petrželka je mimořádná bylina, i když v českých krajích ještě nedoceněná. Patří mezi nepostradatelné koření, na planetě se prý konzumuje už víc než pět tisíc let!
-
Šípky v cukru zavařené
Mezi podzimní plody, které nesměly chybět v kuchyních našich babiček, patří šípky. Plody léčivé i chutné se hodily po celý rok.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka