Recepty

Vyprávění o dobrotách z kuchyní našich babiček bude tentokrát patřit koroptvím. Recept pro nás mají Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Můžete použít jen jeden druh ovoce nebo libovolnou směs. Navíc tak můžete zpracovat také už ne příliš vábně vypadající ovoce z mrazáku.

Kuře patří do našeho běžného jídelníčku už spoustu let, a přesto dokážeme stále vymýšlet nové způsoby, jak jej připravit. Jedním takovým může být i pečení.

Češi mají brambory děsně rádi a berou je jako samozřejmý základ spousty tradičních jídel. Jsou neuvěřitelně univerzální a je s nimi spojena spousta různých úprav.

Podle receptu našich babiček si tentokrát můžete upéct bochánky s vlašským žitem.

Kapary dodají výraznou chuť.

Domácí pekárny byly kdysi velkou módou, ale chléb, a vlastně i čerstvé domácí rohlíčky se dají upéct i bez pekárny.

V receptech našich babiček spolu s Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením ochutnáme kapra na damiánu.

Česká kuchyně si před lety výborně poradila s tehdy novým druhem zeleniny – cuketou. Dnes je receptů z ní nepočítaně…

Dary zahrádky, nebo ze zahrádek od sousedů, v podobě velkých cuket, někomu dělají vrásky, co s nimi a v takovém množství?

V receptech našich babiček se tentokrát budeme věnovat obyčejům spojeným se svátkem svatého Bartoloměje a pustíme se do přípravy divokého králíka s jeřabinami.

Lehká a přitom výživná…

Dnešní tip na úžasnou pomazánku, která zaujme na první pohled, mám od Soni Malé z Náměště nad Oslavou.

Zbylo vám pečené nebo uzené maso? Tenhle recept vám ho pomůže jedinečně zužitkovat. Všechno, co potřebujete dojíst, uplatníte v masovém bochníčku.

Červené řepa na naše území přicestovala ze Středomoří. Pěstujeme ji přibližně od středověku, původně ale pro chrást.

Pro saláty existuje nepřeberné množství kombinací. Některé jsou ale skutečně osvědčené. Zorientujte se ve známých salátech a zkuste si je v létě připravit.

Tentokrát se do kulinářeské historie podíváme na využití amarelek. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření představí 100 let starý recept na bublaninu.

Množství stačí na 12 muffinů a jeden malý pekáček.