-
Tvarohové taštičky plněné mletým masem od Rudolfa Cibulky jsou gastronomickým snem
Bramborové těsto, špenát, osmažená cibulka. Co je lepšího v české kuchyni? Tvaroh bramborové těsto zjemňuje, dodá tradičnímu jídlu zase trochu jinou chuť.
-
Záhorácké závitky s chlupatými knedlíky od Jany Černé kombinují blaženou sladkost i kyselost chutí
Měkoučké maso ovoněné špekem a chuť cibulky se zelím pohladí nejen vaše chuťové pohárky, ale i duši. Kombinace sladkosti a tučnosti masa je hotové blaho v ústech.
-
Pánové, umíte svou drahou polovičku správně usadit ke stolu? Poradí Ladislav Špaček
Sáhněte si do svědomí, pánové. Jak to vypadá, když vyrazíte s partnerkou na slavnostní večeři do restaurace? Pomáháte své drahé polovičce usednout ke stolu?
-
Máslo známe už tisíce let. Na chleba se ale maže teprve pár století. A co to je mít máslo na hlavě?
Máslo se stlouká ze smetany, to je poměrně známý fakt. Když začneme pátrat po historii vzniku, narazíme na různé informace i legendy.
-
Rozvar z křížal a sušeného ovoce (s dědečkovým šňapsem)
Mezi zimními recepty našich babiček nemůže chybět něco na zahřátí. K tomu sloužila i řada pokrmů, ale úplně nejlépe zabralo něco s dědečkovým šňapsem.
-
Roláda s brusinkami a pařížskou šlehačkou
Pařížskou šlehačku v kelímku koupíte v supermarketech nebo doma svaříte bílou šlehačku s kakaem.
-
Kuře v podmáslí
Asi už jste zaslechli o řízcích marinovaných v jogurtu, a tak vás asi příliš nepřekvapí, že podobně dobrou službu nám při úpravě masa udělá i podmáslí.
-
Zápar z řepníčku na kašel
V dobách našich babiček se hospodyně staraly nejen o jídlo, ale také o různá oléčovadla.
-
Pečený bůček, kysané zelí a bramborové špalíky
Klasika české kuchyně, která nikdy nezklame.
-
Medová srdíčka
Dnes to bude jednoduché pečení pro radost a pro chvíle, kdy máme chuť na sladké. Upečeme si medová srdíčka, která chutnají po koření a perníku.
-
Odborníci řadí krůtu mezi superpotraviny. Tak si zkuste udělat krůtí nudličky na kari s pórkem
Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! Zkuste krůtí nudličky na kari s pórkem.
-
Vepřové maso na divoko podle klášterní kuchařky
Kromě venkovských a městských kuchyní v receptech našich babiček navštěvujeme i ty méně běžné. Tentokrát kuchyň klášterní.
-
Smetanové brambory
Nenáročné na přípravu a chuťově mohou příjemně překvapit.
-
Kmínový olej do zelí či marinád
K regionálním potravinám kraje Vysočina patří kmínový olej z Petrávče. Olej se lisuje za studena a výsledkem je velice silný koncentrát.
-
Kuře se sladkou nádivkou podle receptáře farské kuchařky
V receptech našich babiček nahlédneme do farní kuchyně. Příručka z počátku 20. století mimo jiné uvádí, že hospodyně na faře by měla abstinovat.
-
Slaný závin s ricottou a rajčaty
Chutná teplý i studený.
-
Špenátová polévka s jáhlami
Dnes mám tip na polévku sytě zelené barvy – bude totiž ze špenátu. Ale abychom se najedli a pořádně zasytili, přidáme do ní i pár jáhel, tedy loupaného prosa.
-
Šumavský pstruh cibulář
Zapomenutý recept ze staré Šumavy objevil kulinář Petr Stupka. Pstruh cibulář je snadný a chutný. Stačí koupit ryby a pár základních surovin, večeře je pak hotová rychle.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.