Recepty

Kysané zelí je pravděpodobně nejstarší trvanlivou potravinou. Historie jeho výroby sahá až do 4. století před Kristem. O jeho příznivých účincích věděly naše praprababičky.

V receptech našich babiček se dozvíme, jak si hospodyně doma připravovaly olej, a když už ho budeme mít, osmažíme na něm buchtičky.

Jemné ovesné vločky polévku zahustí.     

Vyzkoušejte s Apetýtem filé na kari a smetaně. Jídlo se hodí na lehkou večeři, kterou zvládnete za půl hodinky.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam svátku sv. Řehoře a k zakousnutí přidají recept na škvarkové kousky se zelištěm.

Můžete zužitkovat zbylé uvařené brambory…  

Připravte si s Apetýtem smažené celerové řízečky s moravským salátem.

Naprosto úžasný oběd – kuřecí steaky s omáčkou ze sušených rajčat, který jsem náhodou ochutnala, se určitě stanou stálicí u nás doma v jídelníčku.

To první, co na jaře vylezlo ze země, přidávaly naše babičky do polévek, omáček a také různých omeletek. Připravovaly tak například jarní lívanečky (svítečky) s bylinami.

I když se pravá zima moc neprojevila, o kašel a rýmu nouze nebyla. A tak Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová z receptů našich babiček vybrali kloktadlo z babského ucha.

Lahodí oku, jazyku a nakonec i zdraví.    

Recept Apetýtu ve znamení jednoduchých a rychlých pokrmů. Připravte si brambory se škvarky a okurkou.

Je efektní na jednohubkách, i samostatně nakrájená na talíři, je plná chuti a barev. A její výroba nemusí trvat příliš dlouho. Řeč je o sýrové roládě!

Jednoduchá netučná buchta, kterou si zamilují také děti. Není přeslazená, je krásně šťavnatá. Recept, který přesvědčí i tradiční odmítače sladkého.

Tatarský biftek je oblíbená pochutina. Vzhledem k tomu, že jde o tepelně neupravené maso, vybírejte spolehlivou restauraci. Víte, jak ho konzumovat? Radí Ladislav Špaček.

Chlebem a solí vítali naši předkové vzácné hosty. Vypovídat to může i o tom, jak si tohoto pokrmu vážili. Zvyk se dochoval dodnes. Stejně jako původní recepty a postupy.

V receptech našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření představují dávné dobroty i tehdejší zvyky. Na postní neděli se pekla třeba kynutá štrůdle s mákem.

Na oslazení svátečního dne.