Recepty

Pro vegetariány…

Při jejím výběru šunky buďte pozorní – kvalitní šunka by měla mít vysoký podíl masa a naopak nízký obsah tuku a soli. Pojďte si s námi připravit šunkové rolky.

O prázdninách, ale i během roku oceníme, když můžeme ze spíže vytáhnout hotové jídlo a jen ho ohřát. Když je navíc domácí a dělané předem s láskou, je to jen lepší.

Nejenom barva, ale také lahodná chuť dělá z mirabelek oblíbené ovoce. Málokdo má ale mirabelku na zahradě. Většinou je najdeme divoce rostoucí podél polních cest a potoků.

Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to.

Do časů našich babiček se dnes vypravíme na Jilemnicko pro recept na borůvkovou marmeládu, které se kdysi zavařovala v kamenných lahvích.

A kefírem ji můžete i zapíjet...

Tartaletky vám dnes nabídnou téměř v každé kavárně nebo cukrárně a bývají to velice lákavé kousky.

Tento recept v sobě kombinuje zajímavé ingredience a pochází z polské kuchyně. Určitě vás překvapí skvělou chutí.

Nahlédneme do starých sešitků v kredenci, do kterých si babičky zapisovaly recepty. Řada z nich pocházela od mlynářky, nebo také z hájovny.

Pro letní dny lepší než klasické vepřo-knedlo-zelo…

Pokud pěstujete špenát na své zahrádce, tak asi víte, že je to velmi rychle rostoucí rostlina – může být sklizen už za 4 týdny po zasetí. Je také odolný na nižší teploty.

Mají tenoučkou slupku a sytě žlutou barvu - nové brambory, které pro nás zemědělci teprve nedávno vykopali ze země.

Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si dnes udělat tagliatelle s omáčkou z hlívy ústřičné. Určitě nebudete litovat.

Tento recept z kuchyní našich babiček pochází z města. Příprava fašírované kapusty pro osm osob patří mezi náročnější recepty.

Slunečnicová semínka přidají chrupavý element.

Proč patří špenát do našeho jídelníčku? Pepek námořník v tom měl jasno – kvůli svalům a železu. Ale to není zdaleka vše, čím je špenát pro naše tělo užitečný.

Z kuchyní našich babiček pro vás máme recept na dušenou kapustu, zeleninu, která nemohla chybět u každé venkovské chalupy.