Recepty

Z kuchyní našich babiček pro vás máme recept na dušenou kapustu, zeleninu, která nemohla chybět u každé venkovské chalupy.

Sezónní klasika.

Sýru, kterému v angličtině říkají Cottage, jsem přišla na chuť už dávno, ale nebylo to u nás v Česku.

Složité vaření, kdy trávíte hodiny u plotny, se k létu nehodí. V tomto období je lepší vařit snadno a rychle. Kromě salátů můžete připravit například těstoviny.

Pokud patříte mezi ty, kteří hledají inspiraci co uvařit, tak právě pro vás máme tip na pečeného králíka s nadívajnou. A také dozvíte, kolik chodů míval měšťanský oběd.

Nepotřebuje sůl…

Špenátové nočky jsou pokrmem jako dělaným na léto. Nejsou složité, nepotřebujete maso a chutnat budou i vnoučatům, které jsou u vás na prázdninách.

U nás se pekly rolády na každou oslavu i svátky – jen já ji neumím. Teď se ale konečně můžu odhodlat, protože tu dnešní kakaovou roládu se šlehačkou prý nejde zkazit.

První psaný recept na ovocné knedlíky se u nás objevil v 17. století. Tehdy byly švestkové a smažené. Až poté se na talířích začaly objevovat vařené.

Šátečky s povidly se povedly. Dominuje máslo a náplň, která je zvláční a dodá pikantnost. K čaji i ke kávě jsou dokonalé. Které vám budou chutnat víc?

V receptech našich babiček si připomeneme, jak si hospodyně vážily jídla a uměly zužitkovat vše, co zbylo. A i když název sedlácká bída není úplně lákavý, bude to dobrota.

Kombinujte ovoce podle chuti…

Pide je jedním z nejrozšířenějších pokrmů v Turecku. Jde o plochý chléb. Základem je velmi jednoduché kynuté těsto, plněné např. mletým masem, sýrem nebo zeleninou.

Když se řekne, jdeme na burgry, lidé, kteří si hlídají kalorie, většinou zpozorní a příliš se do takové akce nehrnou.

V receptech našich babiček se budeme věnovat rajským jablíčkům, která se do širšího povědomí dostala až v 19. století. A co se z nich vařilo? Třeba omáčka.

Sterilovaná sója práci značně urychlí.      

Uvařit si z kuchyní jiných zemí není v dnešní době nic vzácného – schválně kolikrát už jste si letos další špagety nebo třeba guláš?

Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip!