Recepty

Pro letní dny lepší než klasické vepřo-knedlo-zelo…

Pokud pěstujete špenát na své zahrádce, tak asi víte, že je to velmi rychle rostoucí rostlina – může být sklizen už za 4 týdny po zasetí. Je také odolný na nižší teploty.

Mají tenoučkou slupku a sytě žlutou barvu - nové brambory, které pro nás zemědělci teprve nedávno vykopali ze země.

Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si dnes udělat tagliatelle s omáčkou z hlívy ústřičné. Určitě nebudete litovat.

Tento recept z kuchyní našich babiček pochází z města. Příprava fašírované kapusty pro osm osob patří mezi náročnější recepty.

Slunečnicová semínka přidají chrupavý element.

Proč patří špenát do našeho jídelníčku? Pepek námořník v tom měl jasno – kvůli svalům a železu. Ale to není zdaleka vše, čím je špenát pro naše tělo užitečný.

V létě se jí dobře venku – ať už na zahrádkách restaurací nebo třeba na nějakém burgerovém festivalu či přehlídce světových kuchyní.

Z kuchyní našich babiček pro vás máme recept na dušenou kapustu, zeleninu, která nemohla chybět u každé venkovské chalupy.

Sezónní klasika.

Sýru, kterému v angličtině říkají Cottage, jsem přišla na chuť už dávno, ale nebylo to u nás v Česku.

Složité vaření, kdy trávíte hodiny u plotny, se k létu nehodí. V tomto období je lepší vařit snadno a rychle. Kromě salátů můžete připravit například těstoviny.

Pokud patříte mezi ty, kteří hledají inspiraci co uvařit, tak právě pro vás máme tip na pečeného králíka s nadívajnou. A také dozvíte, kolik chodů míval měšťanský oběd.

Nepotřebuje sůl…

Špenátové nočky jsou pokrmem jako dělaným na léto. Nejsou složité, nepotřebujete maso a chutnat budou i vnoučatům, které jsou u vás na prázdninách.

U nás se pekly rolády na každou oslavu i svátky – jen já ji neumím. Teď se ale konečně můžu odhodlat, protože tu dnešní kakaovou roládu se šlehačkou prý nejde zkazit.

První psaný recept na ovocné knedlíky se u nás objevil v 17. století. Tehdy byly švestkové a smažené. Až poté se na talířích začaly objevovat vařené.

Šátečky s povidly se povedly. Dominuje máslo a náplň, která je zvláční a dodá pikantnost. K čaji i ke kávě jsou dokonalé. Které vám budou chutnat víc?