Recepty

Další vydání Dobrůtek na našich rozhlasových vlnách patřilo svěží asijské inspiraci - receptu na Pikantní sladkokyselou polévku a na Kuřecí kousky s omáčkou z čern...

Recept ke 146. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Potřebujete:1kg černých jeřabin, 1,5kg jablek bez jadřinců, 1 a 1/4kg cukru, 1 prášek gelfix

Suroviny: 4 porce kapra (po 150-200g), olej, 2 dl bílého vína, česnek, pepř a sůl.

Suroviny: 4 vepřové kotlety, 1 lžíce bezinkového sirupu, špetka mletého zázvoru, špetka muškátového oříšku, špetka chilli, hrst čerstvých nebo kompotovaných vypecko...

podle paní Jiřiny ze Staňkova

Potřebujete:2kg rajčat, 0,5kg cukru, 1,5 balíčku vanilkové cukru, 2dkg kyseliny citrónové, 2dcl rumu

Suroviny: 1 menší lilek, 4 rajčata, 1 červená kapie, 1-2 česneky, 1 feferonka (s jadérky nebo bez – podle toho, jak ostrou pomazánku chceme mít), 1 dl olivového ole...

Suroviny: 1 kg brambor, 300 g hrubé mouky, 150g švestkových povidel , 100g moučkového cukru, 100g másla , 100g mletého máku.

Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 1. září.

podle paní Mirky Kuntzmannové

Suroviny: Půl kg zadního hovězího, 50 g dobré slaniny, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 plátky celeru, 2 lžíce vinného octa, 5 lžic červeného vína, hovězí výva...

Suroviny: 1 králík, 12 tenkých plátků soleného bůčku nebo slaniny, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, tymián, majoránka nebo rozmarýn, 4 cibule a 4 rajčata.

Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 31. srpna.

podle Petra Spálenky z hotelu Angelo Plzeň

Potřebujete:4 rajčata, 20dkg houbové směsi (viz postup), 1 cibuli, stroužek česneku, 1 lžíci másla, 1 lžíci octa, 1 lžičku oregána, sůl a pepř, olej

Suroviny: 200 g vařeného uzeného masa, 200 g pohanky, lžíce sádla, 1 cibule, pepř, sůl.

Suroviny: 4 velké mrkve, 2 vejce, sůl, koření podle chuti, máslo a libovolné množství sezónní zeleniny ( hrášek, paprika, rajčata, zelí apod.).