Recepty

Podle vlastivědného gurmánského etnografa – spisovatele – autora kuchařských knih- Václava Malovického

Podle vlastivědného gurmánského etnografa – spisovatele – autora kuchařských knih- Václava Malovického

podle Miroslavy Kolebabové – odbornice na zdravou výživu a poruchy páteře

Společně se vypravíme do hukvaldského restaurantu U námořníka. Společně s Petrem Eliášem budeme připravovat kuřecí galantina, čili roládu s pršutem a bylinkami. Chy...

Recept ke 140. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

Potřebujete:2kg ovoce, 1kg cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 1 lžička skořice, 8 hřebíčků, ½ lžičky kyseliny citrónové, 1/4l rumu

Suroviny: 4 uzené filety z makrely, rozehřáté máslo, nahrubo podrcený pepř, citrónová šťáva a petrželka na ozdobu.

Suroviny: 400 g kuřecího masa, 6 lžic kečupu, 2 lžíce medu, 5 lžic octa, 1 špetka chilli, 6 lžic oleje, 2 lžíce pomerančové nebo meruňkové marmelády, 1 špetka pepře...

Recept z Apetýtu s Marcelou Vandrovou 15. července.

podle paní Venduly z Hůrek

Suroviny: Asi 400 g vepřové panenky vcelku, 2 lžíce dijonské hořčice, hrubě drcený pepř, rozmarýn, olej na potření a sůl.

Potřebujete:2 pudinky, které se nevaří, 2 plechovky mandarinkového kompotu, 2 trvanlivé smetany

Suroviny: 2 kilové melouny, 3kg želírovacího cukru, šťáva ze dvou citrónů, 25 mandliček.

Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 14. července.

Suroviny: Asi 1 kg prorostlého bůčku, mletý pepř, sůl, na marinádu: půl l piva, 6 stroužků česneku, 1 lžíce cukru, nastrouhaná kůra a šťáva z půlky citronu.

podle paní Mirky

podle Michala Haase z restaurace Hamrovka v Dobřívě

Suroviny: 100g melounu nakrájeného na malé kostičky, 3 žloutky, půl deci cukru, 3 deci smetany ke šlehání.