Recepty

Na zelený čtvrtek bychom si měli dát něco zeleného. Chystám se na vynikající nádivku, která nikdy nezklame, zvláště pořádně prolitá výpekem z kuřete.

Původně se nádivka připravovala bez pečiva. Z mléka a krupice se svařila hustá kaše, do ní se zamíchala vejce a na kousky natrhané nebo pokrájené maso (často kůzlečí). 

O Škaredé středě, prvním z 3 dnů přísného půstu, by pokrm neměl vypadat lákavě. Proč, vysvětlí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření, a přidají recept na bandorové placky.

Pekl se o Vánocích i Velikonocích – sušené houby přitom nahrazovaly uzené maso.

Lívance Petry Burianové, které vám nabídne dnešní recept v Apetýtu, se u vás doma určitě uchytí!

O Velikonocích patří na stůl beránek. Existuje na něj spousta receptů – žluťoučké beránek s čokoládovou polevou, beránek bez polevy, nebo ze samých zdravých ingrediencí.

Bílení, zametání a praní provázely v dobách našich babiček Šedivé úterý a tak na vaření moc času nebylo. Navíc ještě trval půst.

Pojistka, kdyby vám pomlázkáři domů přinesli koš vykoledovaných vajec.

Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky, a měly pravdu. Na jaře bychom polévky také neměli zanedbávat, i když už nepotřebujeme tolik zahřát, jako v zimě.

Pašijový týden znamenal v dobách našich babiček dodržování řady zvyklostí. Jaké na Modré pondělí spolu s návodem na milosti prozradí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Zahřeje a sílu dá.

Připravte si tradiční velikonoční nádivku, známou také jako velikonoční hlavička či řežábek. Je podle receptu Petry Burianové.

Peču každý rok na velikonoce mazanec a jsem na něj hrdá, protože je tak dobrý, že hned zmizí. Letos si ale asi vyzkouším novinku – velikonoční věnec. Dá se vyrobit ...

V Pochoutkovém roce jsme se díky rozhodnutí poroty naučili vařit další polévku. Je jemná, krémovitá a houby společně s bramborami se vkládají až do hotové polévky.

Jak se popasovat s některou přílohou na talíři je leckdy oříšek. Porcujete brambory nožem? Jak je jíst způsobně má svoje překvapivá pravidla.

Květná neděle je prvním den Pašijového týdne, a kromě receptu na domácího králíka s bejlím připomenou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření obyčej pašijového pometla.

Zkuste místo knedlíků podávat s rýží.

Toto oblíbené jídlo se bude dobře hodit na Zelený čtvrtek, kdy bychom něco zeleného měli sníst. Kdo chce, může maso vynechat, přidá pak o něco více taveného sýru a smetany.