Jedná se o kynuté těsto, které se ale nenechává kynout a tak jdou koláčky od ruky mnohem rychleji. Navíc dlouho vydrží vláčné.
Proč ho výrobci přidávají i do potravin, které působí zdravě? Jak cukr ovlivňuje hladinu energie během dne? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Nejprve se podíváme do starého Říma, ale vařit budeme podle osvědčené kuchařské knihy Marie Janků Sandtnerové.
Klasika domácí i hospodská.
Italská kuchyně je oblíbená po celém světě a u nás zrovna tak. Nás amatérské kuchaře na ní přitahuje, že je rychlá a plná výrazných chutí.
Oblíbené podniky, ve kterých platí jednoduchá pravidla - rychle, dobře a za rozumné peníze. Václav Müller vyrazil na průzkum po nejznámějších pražských „tácovkách“.
Kraj ocenil nejlepší regionální potraviny a nápoje. V letošním ročníku soutěže Dobrota Karlovarského kraje uspěly například svatební koláčky, kozí sýr na gril nebo whisky.
Zapečené těstoviny patří k nejmilovanějším a nejrychlejším jídlům, přitom vždycky vypadají tak, že jste si s nimi dali patřičnou práci. Nemusíte je připravovat zvlášť.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží původ rčení o houbách a přidají recept na frncochaté knedlíky s houbami a masem.
Rychlé a chuťově zajímavé.
Kdo má rád brambory, chutnají mu ryby a nebrání se zelenině, měl by si na následujím receptu na smažené bramborové placičky s tuňákem opravdu pochutnat.
Podle řady studií má kakao, a tedy i čokoláda pozitivní vliv na lidské zdraví. Odborníci však zároveň upozorňují, že není čokoláda jako čokoláda.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali rybí kuchařkou z roku 1895 a vybrali tresku se sleděm.
Chřest pro tentokrát nahradíme cenově přístupnějším pórkem.
Fialky, kolem kterých chodím na procházku u nás doma, jsou nádherné a voňavé. Díky e-mailu od naší posluchačky už vím, že se dají také zpracovat na šťávu.
Nahlédneme do česko-americké kuchařky, která poprvé vyšla v roce 1896 a naposledy v roce 1999. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali recept na dušenou telecí kýtu.
Místo krutonů doplníme strouhaným sýrem.
Zážitek jak při jezení, tak i předtím při vaření. Tak se člověk cítí, když chystá polévku podle receptu pana Josefa Žily z Nového Veselí.
