Se strouháním mrkve pomůže robot nebo manžel.
Káva povzbuzuje, voní a má specifickou, vždy rozpoznatelnou chuť. Hořkou, která ladí se sladkou, takže ideální do cukráren a kaváren k dezertům.
Pro sirup proti kašli nemusíte vždy běžet do lékárny. Můžete si ho připravit doma z černé ředkve a medu. Pomůže vám uvolnit hleny, tiší kašel a přirozeně posiluje imunitu.
Olivy jsou jedna z nejstarších plodin světa. V antickém Řecku byla oliva posvátná, olivový olej byl považován za vzácné tekuté zlato.
Docházejí vám nápady, co vařit? Vyzkoušejte kachní prsa se zeleninou. Ze dvou kachních prsou se nají celá rodina a navíc si toto jídlo zamilujete.
Podle nedávného průzkumu společnosti Nomad Foods téměř polovina evropských spotřebitelů preferuje nákup mražených potravin, aby snížila plýtvání.
Svatomartinské období je mezi Čechy stále oblíbenější. Svědčí o tom plné restaurace se svatomartinským menu. A k huse a vínu patří i ochutnávka svatomartinských rohlíčků.
Tentokrát nahlédneme do Lovcovy kuchyně, jedné z kuchařských knih o přípravě pernaté a srstnaté zvěře, kde je mimo jiné recept na bažantí prsa ve vinném těstíčku.
Palačinky chutnají i na slano.
Topinambury pocházejí z Mexika. Do Evropy se dostaly až po objevení Ameriky. Staly se pak oblíbenou stravou Židů, a proto je rostlina známá jako židovské brambory.
Dýně mají v tmavých podzimních dnech nádhernou barvu. Proto je ideální čas právě teď si jí nechat prozářit třeba dnešní den.
Učí budoucí řezníky. Za úkol si dal zatraktivnit řemeslo a zlepšit úroveň českých řeznictví. Kromě toho točí videa, kde zájemce naučí třeba jak správně vykostit kuře.
Zavítáme na Frýdlantsko, kde se martinská husa připravovala podle receptu původem z Lužice. Jak na to, poradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Husu nepečeme často, takže dnes žádné experimenty – jen sůl a kmín, zato se zelím se „vyřádíme“.
Pečená husa a oslava patří ke svátku svatého Martina, proto Petr Stupka poradí, jak husu upéct, aby byla opravdu vynikající. K tomu přidá pár chuťovek z cesty po Itálii.
Knedlíky v různých podobách se v Evropě i jinde připravují po staletí. Na našem území jsou o nich zmínky už ve středověku. Postupem času se měnily suroviny i příprava.
Jaroslav Bouzek a Tomáš Šapovalov si říkají Jedlíci na cestách. Doslova se projídají různými zeměmi, mapují tradiční pokrmy i současné trendy.
Svatomartinské víno už je v prodeji od 7. listopadu. Vinařský fond vyšel vstříc českým vinařům a prodej s předstihem povolil.
