V únoru najdou houby jen znalci, ale poslouží nám i houby sušené.
Hustá polévka, která nahradí celé plnohodnotné jídlo, zvláště když si k ní dáte pořádný kus pečiva.
Čerstvý kořen křenu můžete jen nastrouhat a přidat k jídlu. Tímto způsobem jednoduše povzbudíte proces trávení. Díky křenu se ale třeba také můžete zbavít rýmy či bolesti.
Denně se v České republice upeče až milion bochníků chleba. Jestliže je chléb správně vyroben a propečen, jedná se o poměrně trvanlivou potravinu.
Máte rádi kuřecí maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád kuřecí kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! Zkuste s námi kuřecí prsa na medu.
Kuchařské knihy, které vyšly před rokem 1945 jsou mnohdy předmětem sběratelského zájmu. Patří k nim i Kuchařka české hospodyně, napsala ji Marie Konůpková Dadáková.
Efektní rychlovka.
Cibule, kroupy a kysané zelí jsou plné látek důležitých pro lidský organizmus – proto také jídla z nich patřila do jídelníčku našich předků a k zimnímu ročnímu období.
Historie kurkumového mléka sahá až do starověké Indie. Jde v podstatě o směs kurkumy a mléka, která pročistí organismus a navíc ho pořádně nastartuje.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou svátek sv. Matěje a s ním spojené pranostiky, a přidají i recept na jablečný dezert.
Verze pro dospělé, pro děti vynecháme zázvor a chilli.
Upéct domácí pečivo se může zdát jako docela pracná věc, než těsto vykyne, než se umotají rohlíky, než se upečou, hlídat těsto, hlídat troubu, a tak dále, ale ten výsledek!
Vídeňská krupičková polévka, švédské zemáky, míšeninka ze sardinek, žebrácké buchty a mnoho dalšího. Autor pořadu Petr Stupka přináší inspiraci z Postní kuchyně.
Nahlédneme do kuchařky, která má příznačný název pro toto období, Postní kuchyně. Z mnoha receptů v ní obsažených vyzkoušíme turnovské knedlíky.
Důležité je dodržet pořadí surovin a pozor – žádná sůl, žádné koření.
Černucha setá, známá také jako černý kmín, je bylinou s dlouholetou historií. Receptury vztahující se k ní dohledáte již ve starých spisech čínské a tibetské medicíny.
Špagety, penne, fusili, i kolínka nebo makarony, je to celkem jedno, jaký druh těstovin si vyberete, pokud k nim budete chtít udělat omáčku z květáku.
Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl šéfkuchař Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký.
