Dnes vás alespoň pomyslně zavedeme do Itálie. Máme pro vás totiž recept na pravou italskou omeletu. Na první pohled je podobná té naší, na ten druhý už ale ne tolik.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali Úspornou kuchařkou Anuše Kejřové, která už před 100 lety uvádí recepty z jižního ovoce, třeba pomerančový likér.
Množství je pro menší pekáček.
Kuřecí řízečky, to je nejen oblíbené jídlo na oběd i večeři, ale také občerstvení třeba na oslavy nebo rauty. Čím menší, tím líp se berou do ruky a z táců jen mizí.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam dubnového počasí pro hospodáře a k tomu přidají recept na brukve na smetaně.
Méně obvyklá chuť – ale zajímavá.
Bršlice je bylinka, kterou většina z nás považuje za obyčejný plevel. Ale dá se využít na nespočet způsobů v kuchyni!
Původní koníček, kterým bylo vaření marmelád, se stal pro Michaelu Bílkovou z Blíževedel na Českolipsku hlavní pracovní náplní.
V receptech našich babiček hrály velkou roli bylinky, a protože se to venku už zelená, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření také poradí, jak uvařit špenát ze šťovíku.
Využijeme i část natě.
Příprava každé polévky by měla začínat vývarem. Ano, většině z nás stačí obyčejná voda, ale pokud se naučíme udělat si do zásoby několik litrů vývaru, máme vyhráno.
Vítězný recept roku 2019, kardinálské řezy Marie Kosové, upekl Vojta Vrtiška. Už název zní noblesně. Lehkost a exotiku dodá mango ukryté v bohaté vrstvě krému.
V kuchařce Pochoutky z horské chaloupky najdete celkem 100 původních receptů do domácí jídla. Některé z nich si oblíbili také porotci naší soutěže.
Jak využít mleté maso, poradí kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Nabídne recepty na švédské masové kuličky, skotské vejce, rybí karbanátky i burgery.
Velmi populární jsou švédské masové kuličky, které prodává nábytkářský řetězec. Snadno si je můžete připravit i doma. Kulinář Petr Stupka nabízí osvědčený recept.
Podle receptu našich babiček si upečeme holubičky, sladké pečivo, které se peklo na Železnobrodsku, a podíváme se na původ rčení pečení holubi létají do huby.
Místo datlí můžete použít rozinky nebo jiné sušené ovoce.
Jakmile se dá opéct venku na ohni špekáček, je tady jaro! Dokonce ale i tady, předtím, než je napíchneme na klacek, se mohou naložit do marinády!
