Zalistujeme dobovou literaturou, knihou Tekuté ovoce z roku 1938, a pustíme se do získání moštu.
Daleko od české klasiky, ale stojí za vyzkoušení.
Jak podělit rodinu o dobře uvařené hovězí maso? Hodit je do hrnce a dobře ochutit.
Co to přesně je a jak vzniká? Proč se často vrací i více kilogramů než původně? Je normální, že váha kolísá? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
To se nám to vaří, když je všude krásná čerstvá zelenina! Může se různě kombinovat, hýřit barvami a chutěmi. Někdy si můžeme připravit oběd ostřejší, jindy naopak jemnější.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát zalistují dobovým tiskem a usrknou ledové limonády. Zkuste si ji také připravit.
Začíná meruňková sezóna…
Pórkovou polévku zvládne uvařit každý, také už jsme si několikrát připravovali, ať v kombinaci s jinými druhy zeleniny, nebo třeba jako pórkový krém.
Černá čočka, známá také jako beluga, svůj název získala podle malých lesklých zrnek, která připomínají kaviár beluga.
Máte rádi kuřecí maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád kuřecí kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! Zkuste s námi zapečená kuřecí prsa.
Petržel obecná neboli kuchyňská, se ve starých kuchařkách objevuje i pod názvem petružel. Byla spojena s mnoha pověrami, léčila se s ní i celá řada chorob.
Opět tak jednoduché, že přípravu zvládnou i děti.
Tartaletka je dezert, který můžeme pokaždé vyrobit jinak, z různých korpusů. I s různými náplněmi.
Zastavíme se u zvyklostí spojených se stolováním. Jídlo v minulosti neznamenalo jen prosté nasycení, ale pojila se s ním také řada obyčejů, pověr i náboženských představ.
Hnízdo je název drinku, se kterým českobudějovický barman Jan Lukas vyhrál mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů. Stal se teprve čtvrtým vítězem z Česka.
Rybí maso je krásně rychle hotové, zvláště to bílé. Pokud máme doma balení tresčích filetů, budeme určitě chtít, aby i zbytek oběda byl hotový rychle.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát budou věnovat houbám, které měly v tradiční lidové kuchyni výjimečné místo. A vyzkouší houbové knedlíky se slaninou.
Sýr můžete podle chuti měnit.
