Po masových kuličkách se u nás pokaždé jen zapráší, obvykle je dělám poměrně rychlou metodou a jíme je s rajskou omáčkou a těstovinami.
Co si pod tímto pojmem mám představit? Proč se nyní tato dieta stává populární? Má nějaké benefity? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Strava může skutečně ovlivnit naši náladu, a dokonce předejít úzkostem. Zcela právem se střevům lidově říká „druhý mozek“.
Možná vzpomínáte na výborné kynuté švestkové knedlíky od babičky. Podobné si budete moci připravit podle receptu, který našli Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Sterilovaný zelený pepř dodá zajímavý „šmrnc“…
Dobromysl nemusíte hledat dlouho. Narazíme na ni na loukách i stráních a také ji s oblibou pěstujeme na zahrádkách. Možná ji znáte spíš pod názvem oregano.
Buchty z litého těsta na plech jsou velmi oblíbené. Jednak jsou velmi jednoduché a rychlé, no a chuť, o tu se musíme postarat sami.
Jak nejlépe skladovat vajíčka, aby vydržela co nejdéle čerstvá? Ideální je v chladničce vybrat místo co nejdál od silně aromatických potravin.
Možná i vy si občas dáte těstoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si je jako koláč se špenátem a lososem.
V kuchyních našich babiček mělo telecí maso výjimečné postavení, ale občas na něj došlo. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak přippravit telecí á la marengo.
Malý pozdrav z korejské kuchyně.
Příprava každé polévky by měla začínat vývarem. Ano, většině z nás stačí obyčejná voda, ale pokud se naučíme udělat si do zásoby několik litrů vývaru, máme vyhráno.
Sangre de Drago neboli dračí krev je čistý latex ze stromu Croton lechleri, pocházející z Peru. Mízu strom vylučuje na svou obranu a hojení a tak ji také využíváme my.
Zkusíme dušenou hovězí kližku, tak jak ji budoucím hospodyním doporučovala autorka jedné z příruček pro začínající hospodyně Anna Drůbková.
Jen pouhé tři ingredience a špetka soli stačí k utvoření křehkého a chutného těsta do kulaté koláčové formy – mouka, máslo a jogurt!
Bretaňské galety, indické čápátí, arménský lavaš, ale i obyčejné palačinky a oblíbené langoše... Recepty na všeliké placky a placičky s náplněmi nabídne Petr Stupka.
Pokud vám to nedalo a začali jste zahrádkařit, děláte dobře. I v dobách našich babiček už byly práce v plném proudu. A uvařte si bramborovou vomajdu s fazolema.
Přidat můžete zeleninu podle vlastní chuti.
