Nahlédneme do chalup, abychom zjistili, jak si hospodyně svítily třeba při přípravě česnekové vomajdy.
Na rozdíl od mrkvové zmrzliny ze známého vtipu o zajíci chutnají skvěle.
Kolik je kuchařů, tolik je receptů na guláš, a tak je na talíři pořád co objevovat. Guláš, který jsem ochutnala v hospůdce na staré radnici v Bohdalově.
Brioška je francouzské pečivo, používané nejvíce jako snídaňové. Původní francouzský recept je plný vajec a množství másla. Naše brioška je trochu ekonomicky výhodnější.
Dají se veganskou stravou zajistit veškeré potřeby našeho těla? Jakých chyb se vegani často dopouštějí? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Muriel Ferrariová jako by prožila několik životů. Dnes v Lyonu vede restauraci, kam se chodí najíst jak místní, tak i turisté třeba z Japonska nebo Nepálu.
Lapacho je čaj z kůry stromu pocházejícího z amazonských oblastí Jižní Ameriky, kterému se přezdívá strom života. Indiáni věřili, že je lapacho prostředkem k dlouhověkosti.
Tentokrát se vydáme do česko-německého pohraničí, kde se pekly postní preclíky.
I „segedín“ se dá ještě vylepšit.
Základem české kuchyně je určitě poctivý silný vývar. V době chřipek a nachlazení je navíc vývar i skvělý pro rychlejší uzdravování. A jak na něj, aby byl opravdu dobrý?
Někdo mu říká ptačinec, někdo žabinec a jiný zase ptačinec žabinec. Je to lahodná křupavá bylinka výborná do jarních salátů nebo polévek, chutí trochu připomínající špenát.
Pórek je menší příbuzný cibule a má jemnější chuť. K jeho typické chuti přispívají esenciální oleje s obsahem síry, které mají mnoho zdraví prospěšných účinků.
Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky. My ale máme jiný tip! Zkuste plněná krůtí prsa s rozmarýnovými bramborami.
S Veronikou Hájkovou budeme zdravě vařit. Použijeme klíčky, jedlý plevel a bylinky. Poradíme, jak bylinky uplatnit i jinak v kuchyni. Nezapomeneme ani na jarní detoxikaci.
Svátek sv. Josefa se v dobách našich babiček těšil výjimečné oblibě. Na mnoha místech se pořádaly svatojosefské poutě, kde se prodávaly třeba pivní preclíky.
Výborně se hodí k přesnídávkovým polévkám.
Jestli máte rádi mák, zkuste pro změnu ten bílý. Má krásné růžové květy a je tzv. slepým druhem máku – jeho plodem je nepukavá, stále uzavřená kulovitá makovice.
Když neslupneme datle tak, jak jsou, můžeme je použít do těsta, kam patří také přezrálé banány – ale od začátku.
