Vegetariánova radost, a když místo smetany použijeme rostlinnou náhražku, tak se zaraduje i vegan.
Střední školy, které se specializují na gastromii a vychovávají budoucí kuchaře, cukráře i číšníky, jsou čím dál lepší.
Husa, zelí a knedlíky nejsou jedinou možností, jak si vychutnat svatomartinské menu. Kuchař Ondřej Molina doporučuje zvěřinu, kachnu i vegetariánské alternativy.
Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová nám v receptech našich babiček tentokrát přiblíží listopad v chalupách a přípravu zelných placek.
Přichází čas vydatných polévek.
Kdo viděl všechny díly detektivek s poručíkem Columbem jako já, určitě zaznamenal, jak moc Columbovi chutnalo chilli.
Hruška v hlavní roli! Odlehčený podzimní dezert vychází z italské cukrářské tradice. Vojta Vrtiška vypustil křehké těsto a upekl pouze samotnou náplň.
Masopustní veselí je v plném proudu a asi nikomu se po dobře vypečeném bůčku, klobáse nebo guláši nevyhnou mastná ústa. Jak si je správně otřít poradí Ladislav Špaček.
Paštika, zelí na několik způsobů a nakonec hallowenské speciality. Takové je menu Kuchařského čarování Petra Stupky. Inspirujte se jeho tipy a osvědčenými recepty.
Jestli doma máte hlávku zelí a přemýšlíte, co s ní, může se hodit tip kulináře Petra Stupky. Upečte si kebuli. Název a recept pochází z kuchařské knihy staré téměř 200 let.
V receptech našich babiček se tentokrát vydáme za historií hrozinek a upečeme s nimi chlebíček anglický.
Podzim je čas kořenové zeleniny.
Krkonošskou polévku zvanou hladká Ančka připravují různí kuchaři různě, liší se postupy i některé ingredience. Recept od Danky Šárkové je mnohokrát prověřený strávníky.
Co vlastně označujeme jako polotovar a co jako hotové jídlo? Je domácí jídlo automaticky nutričně kvalitnější? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Recept nepatří mezi novodobé, naopak. Je starý něco kolem šedesáti let, možná více. Je velmi lahodný, není přeslazený a dá se s ním kouzlit.
V receptech našich babiček se propojí francouzská a polská kuchyně, a to v dezertu zvaném szarlotka, který mohou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření rozhodně doporučit.
Budeme potřebovat hned tři druhy sýra.
Brambory jsou typickou vysočinskou plodinou, náš kraj a jeho drsnost jim vyhovuje. Pořádají se tu Bramborářské dny a také soutěž o bramborovou pochoutku Vysočiny.
