Recepty

Recept k 101. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

Suroviny a postup: Kuře opláchneme, osušíme a poprášíme i uvnitř grilovacím kořením. Dutinu naplníme kousky jablek, celeru a cibule, podle potřeby osolíme – ale opa...

Suroviny a postup: Do dobrého taveného sýra vetřeme sekané bylinky (petrželka, pažitka, estragon apod.). Kuře osolíme, opepříme, potřeme sýrem s bylinkami a na másl...

Co kraj či země, to kuřecí specialita… Suroviny a postup: Nejdřív si smícháme asi 3 lžíce kečupu se lžící medu a přidáme 2 lžíce citrónové šťávy, sekanou cibuli, ...

podle paní Mileny z Přešticka 

Když se potkáte s kuřetem v kraji Provence… Suroviny a postup: Nejdřív si umícháme 2 lžíce citrónové šťávy s 3-4 lžícemi olivového oleje, přidáme trochu tymiánu a...

Na kuře narazíte všude… Suroviny a postup: Bílý jogurt našleháme s trochou soli a naložíme do něj porce kuřete aspoň na dvě hodiny, klidně i přes noc. Na větší p...

Na závěr jeden zahraniční pozdrav… Suroviny a postup: Nejdřív upečeme základ – ušleháme 4 vejce, 250 g cukru moučky a 1 vanilkový cukr, přidáme 2,5 deci směsi půl...

Zase jedny frgále… Suroviny a postup: Připravíme kvásek ze 100 g droždí, kostky cukru a trochy vlahého mléka, pak s ním zaděláme těsto – 1 kg polohrubé mouky se l...

Polévka je grunt, jak víme dobře od svých maminek a babiček. Dají se připravit na stovky způsobů. Proč se ale nevydat pro inspiraci až za hranice? Stejně jako to pr...

Recept k 100. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

Suroviny: Vařený kapr, 200g pikantní majonézy, 1 lžíce jemně nastrouhaného křenu, 1 měkké a oloupané jablko, 1 banán sítem protlačený, 1 menší nastrouhaná kyselá ok...

Rychlovka na plech… Suroviny a postup: Nejdřív připravíme tvarohovou náplň – smícháme 1 tvaroh, 1 vajíčko a osladíme podle chuti, rovněž do hladka rozmícháme něja...

Pro ty, kterým sladké nic neříká… Suroviny a postup: Nejdřív uděláme těsto z 350 g hladké mouky, 250 g tuku (stačí margarín na pečení) a 2 deci kysané smetany. Tě...

Po těžké a pracné klasice zas pro změnu… Suroviny a postup: Elektrickým šlehačem ušleháme 3 vejce, 2 hrnky cukru, přidáme 1 hrnek oleje a 1 hrnek mléka, nakonec z...

Na návštěvě v Domažlicích… Suroviny a postup: Zaděláme těsto z 1 kg hl.výběrové mouky, 20 dkg cukru, 20 dkg tuku (půl na půl máslo a olej), lžičky soli, 4 žloutků...

To stojí i za výlet do Hlučína… Suroviny a postup: 1 kg mouky (60 dkg phr. a 40 dkg hl.), 25 dkg cukru, 25 dkg tuku (klasika – husí sádlo, dnes: 15 dkg másla, 5 d...

Cuketa poslouží jako základ řady jídel… Suroviny a postup: Velkou cuketu nahrubo nastrouháme, posolíme a necháme 10 minut „vypotit“, tekutinu pak slijeme, k cuket...