Recepty

Jde o bob obecný čili vikev bob a koupíte ho v prodejnách se zdravou výživou.

Upéct si něco dobrého mě napadne skoro každý den. Času ale není zdaleka tolik, a tak se ohlížím po snadných receptech.

V povídání o kuchyních našich babiček nahlédneme do měšťanských příborníků. K lepšímu nádobí se hodí nějaký lepší pokrm, a tím bude hovězí maso se zelenou omáčkou.

Nemusejí to být vždycky jen kapustové karbanátky…

Drůbež máme na stole rádi. Kuře se dá upéct na sto způsobů, a o jeden z nich se s námi podělila autorka Krkonošské kuchařky Danka Šárková.

Za starých kuchařských spisů pochází recept na švestkový perník, který připomíná kulinář Petr Stupka. Vláčný dezert se tradičně pekl třeba na Šumavě, příprava je snadná.

V městských domácnostech se na přelomu 19. a 20. století vařilo v nablýskané kráse. O měděném nádobí bude další povídání Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního.

Využijte zeleninu, jakou máte po ruce…

Uvařte výborné krémové rizoto s dýňovým pyré podle šéfkuchaře a našeho porotce Pochoutkového roku Romana Pauluse. Ucítíte parmezán, dýni i navinulost vína.

Technologii na výrobu kondenzovaného mléka u nás mají pouze dvě mlékárny. Najdete je ve východních Čechách – v Hlinsku a v Opočně. Mlékárna v Opočně vznikla už v roce 1936.

Ve výčtu podzimních plodů důležitých pro kuchyně našich babiček nemůžeme opomenout jablka.

Banány dělají v těstě dobrou službu pro chuť i konzistenci.

Jemná chuť na másle dušeného kuřecího masa je podtržena nenapodobitelným aróma hříbků a smetany. Jedná se o velmi dobrý pokrm, který stojí za vyzkoušení.

Z kuchyní našich babiček vybíráme recept na žebírka v kysaném zelí a povídat si budeme o ovocných stromech.

Tentokrát nemusíte mák mlít.

Jak už víme, v kuchyních našich babiček se nejen vařilo, ale připravovaly se i různé likéry. Třeba peprmintka.

Kdo z nás by někdy nepotřeboval ušetřit čas? Recepty z jednoho plechu vám servírujeme v Apetýtu.

Jsou milovníci tvarohových náplní, jsou milovníci makových náplní – spojte je!