Recepty

Ke cti už přijdou letos nasušené houby.   

Samotná kapusta nebývá příliš oblíbená. Tuhle skvělou zeleninu, plnou kyseliny listové, vitamínů C a K a spousty minerálů, by byla velká škoda z jídelníčku vynechat.

Candát patří mezi naše absolutně nejlepší ryby. Stačí jen citron a sůl, abychom přiznali jeho chuť a nepřetloukli chuť ryby zbytečným kořením.

Stanou se PET lahve na pivo minulostí, kterou budou připomínat muzea a sbírky pivních artefaktů? Je to možné. V případě Plzeňského Prazdroje na to dojde už brzy.

Listopad je měsícem vrcholných příprav na zimu i měsícem řady svátků. Ty první, Dušičky, už tu jsou.

Mák do těsta, kokos na povrch.

Apetýt připomíná, jak se dá čarovat s jablky. Ať už nasladko či naslano. Tentokrát se pustíme do pečení dezertu, který si můžete dopřát nejen o víkendu.

Chlebové dalamánky jsou na přípravu jedodušší než chléb. Hodí se téměř ke všemu. Jen tak suché nebo s máslem. Jsou báječné třeba jako příloha například k pikantnímu guláši.

V chalupách našich babiček nemohly chybět bylinky. Hodily se při vaření a především pro přípravu různých čajů.

S příslušnou výzdobou můžete použít jako muffiny halloweenské nebo velikonoční, vánoční nebo jaké chcete.

Klasické jablečné křížaly zná asi každý, čtvrteční recept Apetýtu však nabídne sušená jablka trochu jinak. Zkuste recept na zdravou svačinku.

Bramborové šišky – kdo by si je nedal, kdo by na ně nevzpomínal z dětství, jako na svou oblíbenou pochoutku – šišky s mákem.

Borůvky, maliny, ale hlavně houby. Sběr darů lesa je mezi Čechy a Češkami stále mimořádně oblíbený. Česká republika patří mezi země s nejvyšší koncentrací houbařů na světě.

V Podkrkonoší se za dob našich babiček vařilo hlavně z brambor a zelí. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept, jak z nich připravit polévku meldouku.

Vyplatí se nechat pár dnů rozležet…

Připravte si podle Apetýtu recept, který patří k podzimu. I dnes ctíme jablečné téma jako celý tento týden.

Bez povidel ze švestek si mnozí z nás nedovedou představit pečení buchet, koláčů, ale třeba ani omáčky pod maso, zvěřinu například.

Tématem těchto receptů našich babiček bude maceška. Ne květina, ale pan Macešky, slavný velkouzenář, autor vlastní verze salámu, který známe jako čajovku.