Bez pepře se při vaření obejdeme jen málokdy. Víte ale, jaké účinky může tohle koření mít a jaké vzácné druhy pepře na světě existují?
Porota Pochoutkového roku na sladko vybrala tentokrát recept na marcipánové řezy z pravého marcipánu. Recept nám prozradila Marie Koubková z Chožova pod Českým středohořím.
Cukrovka se řadí k nejrozšířenějším nemocem na světě. Diabetes postihne každého jedenáctého dospělého a počty nemocných stále rostou – ve vyspělých zemích ovšem stagnují.
Opilé marcipánové řezy s višněmi Marie Koubkové, Škola etikety - kde mít u stolu ruce, jaký med je nejlepší a kulinářské příběhy Martiny Hudečkové.
K příznakům Alzheimerovy choroby patří třeba ztráta krátkodobé paměti nebo problémy s orientací. Ty se často podceňují, upozorňuje ředitelka Alzheimer centra ve Zlíně.
Znečištěné ovzduší negativně ovlivňuje také produktivitu práce. Částice totiž nepronikají jen do srdce a plic, ale také do mozku.
Kde se nejvíce plýtvá potravinami? A umíme nakládat s energiemi? I na to odpovídají manažerka Zachraň jídlo Anna Strejcová a Michal Broža z informačního centra OSN v Praze.
Richard Tomáš z restaurace Yamato je druhým vicemistrem světa v přípravě sushi. Čím přesvědčil porotu? A jaký význam má pro Japonce květ hrušky?
Drahomíra Kasalová z Žižkova Pole u Přibyslavi je certifikovanou dulou, tedy asistentkou při porodu. Hela Dvořáková ji pozvala do Dobrého dopoledne.
Cvíbochem může být všechno, jehož základem je piškotové těsto. Ať jsou to bublaniny, ovocné řezy nebo bábovky. Stačí mít trochu fantazie a moučník je na světě.
Redaktoři vědecké redakce připravili seriál o cukru. Odpovědi hledali na otázky, jaký je rozdíl mezi řepným a třtinovým cukrem nebo jestli jsou bezpečná umělá sladidla.
Nutriční terapeut Marek Hanza vysvětlil, co znamená Lowcarb stravování a proč ho nutriční terapeuti raději nedoporučují. Popovídali jsme si také o krabičkových dietách.
Zuzana Burešová mluví s koordinátorkou registru dárců kostní dřeně Gabrielou Hoškovou, s Romanem Kolářem, který podstoupil transplantaci, a jeho lékařem Petrem Soukupem
Dulse, wakame, nori, chaluha, mořská zelenina. To jsou názvy ze světa rostlin obývajících oceány. Česká kuchyně, která nepočítá s přítomností moře, tyto poklady ignoruje.
V bezejmenném baru v divokých horách Altaje čepují pivo pomocí hadice. Jak chutná, asi uhodnete…
Co ovlivňuje naši vůli a co nám pomůže udržet motivaci během diety?
Když jsme se rozhodli vysílat Pochoutky na talíři z restaurantu Bílá kráva, kde se specializují na hovězí, nečekali jsme, že nám šéfkuchařka Víťa Bajčanová vybere jehněčí.
Operace lidského mozku nejsou jednoduché. „Není to řezničina, ale řemeslo,“ ujišťuje Terezu Kostkovou v Blízkých setkáních jedna z největších kapacit u nás i ve světě.
