Budou se v budoucnu na Vysočině pěstovat batáty, melok, jakon nebo černý kořen? Na pokusné farmě Výzkumného ústavu bramborářského rostliny testují.
Tentokrát budeme vařit na houbách. Na takových, které bychom v době našich babiček asi nečekali. Kuře s lanýži se v kuchařských knihách objevuje už na konci 19. století.
Pondělní recept Apetýtu bude zelený, slaný, ale vypadat bude jako dezert. Zní to neuvěřitelně? Nenechte se zmást. Připravte si s námi zelené řezy!
Není to mléko, ale říkáme mu tak. Ořechové nebo mandlové mléko – nemléko se dá použít všude tam, kde je běžné mléko kravské.
Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se tentokrát učili recept na chlupaté bramborové knedlíky s bílým zelím a cibulkou. Vrchní degustátorskou byla Taťána Medvecká.
Úžasně vláčný, skoro mokrý kakaový koláč s tvarohem upekla se svou vnučkou Petrou Věra Pospíšilová z Janských Lázní. rychle a jednoduše. Zamilujete si ho vy i návštěvy!
Takové po domácku upečené rohlíky se vám budou hodit třeba na nedělní snídani. Zkuste si je upéct podle jednoduchého receptu známého cukráře Josefa Maršálka.
Věděli jste, že jsme naprostými favority v pojídání tatarské omáčky? V Evropě nemáme konkurenci. A jak si takovou tatarku připravit?
Rodina šéfkuchaře Jaroslava Sapíka se v gastronomii pohybuje už od 17. století. Nebylo proto překvapením, že povolání spojené s jídlem si vybral i jeho syn Pavel.
Pokud přemýšlíte o víkendovém moučníku, máme pro vás tip na jednoduchou dobrotu s letním ovocem – malinovou placku tak, jak ji pekly naše babičky.
Vláčný moučník, který potěší i třeba po grilovačce.
V pátečních apetýtových receptech pro vás máme tip na bezmasou čínu. Čínská kuchyně jako taková je založená na pěti chutích – kyselé, hořké, sladké, slané a ostré.
Nastal čas prázdnin, dovolených a grilování. Ať už grilujete na plynovém nebo elektrickém grilu, na rozžhaveném kameni nebo na uhlících, důležitá je použitá marináda.
Na gril může přijít všechno možné - od masa, přes sýry a zeleninu, až po ovoce. Oblíbené jsou i ryby. Náš posluchač pan Jiří Zavadil například rád griluje makrelu!
Čerstvého ovoce je teď všude plno. Včetně meruněk. A nemusí z nich být vždy jen oblíbené knedlíky. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Zatím co my máme červenec spojený s prázdninami a dovolenými, v dobách našich babiček to byl hlavně čas sklizně v zahrádkách, na polích i v lese.
Ondřej Molina se narodil v Mladé Boleslavi, v tamní automobilce ale pracovat nechtěl. S úsměvem říká, že se špatně učil, proto se dal na vaření.
Čas marinování nepočítáme a zbytek je rychlovka.
