V receptech našich babiček jsme chvíli pekli sladké dobroty, a aby toho nebylo moc, přidáme jednu slanou: Pohanský koláč.
Ovoce je nejzdravější zasyrova, ale i do koláče stojí za vyzkoušení.
Souvlaki jsou typické řecké oblíbené masové špízy. Potřebujeme k nim krásné letní počasí, dobré maso a koření a rozpálený gril.
O Masarykovi bylo známo, že měl rád obyčejná jídla a jedl velice střídmě. Prý si téměř nikdy ani nepřidával. Výjimku tvořily právě švestkové knedlíky.
24. srpna 1853 v americkém městečku Saratoga Springs usmažil šéfkuchař George Crum poprvé chipsy. Možná nebyl první, ale rozhodně se zasloužil o jejich popularitu.
V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“
Chcete-li v létě podpořit svoje srdce a zažívání, přidávejte si do jídla potraviny s hořkou chutí.
Legenda praví, že první brambůrky usmažil kuchař George Crum 24. srpna 1853 v luxusní restauraci Moon's Lake House v městečku Saratoga Springs ve státě New York.
V receptech našich babiček se dozvíme, jak se před více než sto lety připravoval puding. Asi tušíte, že to bylo mnohem složitější než dnešní puding z prášku.
Nemusí se grilovat jen maso nebo uzenina…
Liduprázdnost francouzské metropole svědčí o faktu, že srpen je měsícem dovolených. Rozlehlost Francie umožňuje výběr z destinací s opravdu různou kulinářskou tradicí.
Květák by se dal jíst pořád, obzvlášť smažený! Ale těch sacharidů! A smaženého! Naštěstí jsou i jiné alternativy, jak květák ochutit a zkombinovat.
Lasagne mají pověst jídla náročného na čas i přípravu, navíc jsou i docela syté. Jednou za čas se do nich ale určitě pusťte - o to víc si je vychutnáte.
Nejčastější sladkou dobrotou našich babiček byly koláče. Pekly je prakticky po celý rok. A nejen makové či povidlové nebo tvarohové, ale také ovocné a ty vyzkoušíme.
Máte-li dobrá normální rajčata, použijte je také.
Nesprávné uchovávání potravin v důsledku horkého letního počasí může lidem způsobit střevní potíže a v některých případech i otravu jídlem.
V horkých letních dnech, jaké teď prožíváme, je asi nejrychlejším ochlazením zmrzlina. Koupíme, sníme, je nám lépe.
Kořenová zelenina má lehce nasládlou chuť. Obsahuje draslík a vlákninu a považuje se za životabudič. Z celeru se dá vysmažit výborná křupavá alternativa anglické slaniny.
