Dnes je tučný čtvrtek, a tak můžeme hřešit, cpát se tlustým masem a tučnými jídly, co hrdlo ráčí!
Černá ředkev rozhodně patří mezi pozoruhodnou zeleninu. Je výrazně štiplavá a může zásadně prospět našemu zdraví.
Losos patří mezi nejdostupnější ryby na našem trhu. V kuchyni se dají využít téměř všechny jeho části. Losos patří mezi tučnější ryby. Více tuku obsahuje její břišní část.
Od příštího školního roku by děti měly dostávat třeba méně červeného masa či brambor a naopak více luštěnin. Podle Státního zdravotního ústavu nebude změna radikální.
Jarmila Mandžuková vepsala vlastní zkušenosti do knihy s názvem Peníze a zdraví s podtitulem Jak ušetřit a jíst zdravě.
Návrat do časů našich babiček a prababiček tentokrát voní po pralinkách. Těch rumových. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na chlebový dort.
Hustá polévka, která nahradí celé plnohodnotné jídlo, zvláště když si k ní dáte pořádný kus pečiva.
Jakými potravinami se můžeme v nevlídném počasí zahřát? Doporučujeme vývar, hořčici, pohanku nebo skořici.
V radioporadně vás čeká povídání o bylinkách, které můžeme využít v kuchyni. Ing. Jiří Pirner nám poradí, jak vylepšit domácí pěstování bylinek, aby nám déle vydržely.
Široké užití v léčení v dobách minulých měla divizna. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tuto léčivku představí a naučí nás zápar léčení průdušek.
Ať už budete předvelikonoční půst držet, nebo ne, tento recept stojí za vyzkoušení. Telecí maso je z mladého hovězího dobytka, je jemné a bez přebytečného tuku.
Rösti zní jako nějaké cizokrajné jídlo, ale vlastně to tak úplně není. Jsou to nastrouhané osmažené brambory, které se mohou stát základem velmi rychlého chodu.
Na fenomén vídeňské kuchyně se ve svém Kuchařském čarování zaměří kulinář Petr Stupka. V jeho nabídce nebude chybět vídeňský řízek, roštěná, dort ani zámecká kaše.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou zvyky z dob našich babiček spjaté se svátkem sv. Matěje a přidají recept na maso na zelí.
V receptech Apetýtu se tentokrát promítne fašank – období přípravy na půst, doba dobrého jídla, tradic a všeobecného veselí. Připravte si s námi pečené boží milosti.
O čajích by se dalo povídat dlouho. Někomu stačí vhodit pytlík do šálku, jiný nesnese jiný než čaj ovocný, a další zase nedá dopustit na čaj zelený.
Polévku můžeme dostat na stůl přímo v talíři nebo na stole přistane takzvaná terina, tedy mísa s polévkou. Jak si nabrat polévku z teriny a kdo si nabírá jako první?
Servírování formou bufetu s několika teplými a studenými pokrmy z různých potravin „na jednom stole“ říkáme u nás nabídkový, bufetový nebo švédský stůl.
