Rukola je běžným doplňkem italských, řeckých i francouzských jídel. V českých kuchyních je spíše vzácností, ale její popularita roste.
To si takhle objednáte nějaký dobrý dezert a on je na talířku ozdoben velmi chutnou výraznou omáčkou se stopami vanilky. Můžete ho sami vyzkoušet.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na koleno na zelí a ještě představí praci šlejfířů.
Rajčata tepelně zpracovaná nám poskytnou více užitečných látek – stejně jako mrkev.
Apetýt přináší další ze série receptů na gril. Inspirujte se a připravte si vepřový steak s kukuřicí.
Bulgur znají v mnoha zemích na jih od nás, ale byla by chyba si myslet, že pro nás je to v kuchyni nějaká novinka! I my jsme o něm už několikrát mluvili!
Hlavní roli v Kuchařském čarování hrají jahody. Kulinář Petr Stupka připraví francouzskou šarlotu, začaruje jahody do jogurtu a vzápětí je nechá zmizet pod křupavý kabátek.
Kombinace tvarohu a jahod potěší snad každého. Kulinář Petr Stupka nabízí recept na dort, jehož příprava je snadná a rychlá. Dezert se nepeče, stačí nechat ztuhnout.
V receptech našich babiček se dozvíme, jak uvařit třešňovou marmeládu a připomeneme si práci provazníků.
Ke klasickému receptu doplňte řapíkatý celer…
Kvašení potravin je v poslední době velký hit. Zatímco naše babičky znaly jen kysané zelí a možná ještě okurky, dnes se kvasí všemožné druhy zeleniny a třeba i hub.
Kozlíku lékařskému říká odolen nebo kočičí kořen. Má rád vlhké prostředí, jeho oddenky se sbírají na jaře před rozkvětem, nebo v létě po odkvětu.
Grilovací sezóna je v plném proudu a inspirace není nikdy dost. Proto vám v Apetýtu přinášíme tipy na dobroty vhodné na gril.
Když houby rostou, je to skvělé, národ houbařů jásá a doma se mění v národ houbových kuchařů. Dnešní oběd proto může chutnat právě po houbách!
Ať žijí česká jídla! Rodinný recept Jaroslavy Akii Rouchovanský Komoňové z Budišova je typicky české jídlo. Uzené maso s cibulkou dostanete do každého záhybu rolády.
Kýchnutí si nevybírá. Přijde na vás a dá se jen těžko zadržet. Udělat „hepčí“, když zrovna stolujeme, má svá společenská pravidla. Jak se zachovat podle bontonu?
Králičí maso řadíme mezi bílá masa, která jsou dietní a plná živin. Přesto je králičí maso v české kuchyni na okraji zájmu. Nad tím mnozí kuchaři jen kroutí hlavou.
Češi jsou nejen národem pivařů a houbařů, ale také milovníků grilování. Zkoušíme různé recepty, na gril pokládáme nejen maso, ale také sýry, ovoce nebo zeleninu.