Matěj Sklenář pochází ze zemědělské rodiny, která se už od devadesátých let věnuje pěstování zeleniny, zvlášť salátů. Před třemi lety se rozhodli vyzkoušet hydroponii.
Obilná mouka je základem lidského jídelníčku od doby, kdy se lidstvo naučilo obdělávat půdu. Jak probíhaly žně za časů našich předků a jak to vypadá ve mlýně dnes?
Čím ovlivní srpnové počasí kvalitu letošních vín? Může dým z požárů poškodit vinice? Mění se s klimatickou změnou podmínky pro pěstování různých odrůd? A bude víno dražší?
Wasabi, japonský křen se používá k přípravě sushi, ale docela dobře kamarádí s vepřovým masem.
Markéta Tomášková z Ostravy byla mezi 12 účastníky reality show Peče celá země, kterou vysílala ČT. V rozhovoru prozradila, jak natáčení probíhalo i co peče nejraději.
Jde o variantu starého receptu, příprava je snadná. Nepotřebujeme zmrzlinový stroj, stačí chvíle v kuchyni. Uděláte kvalitní zmrzlinu, která si nezadá s těmi nejdražšími.
Dnes si dáme rychlé a snadné pohoštění, které venku i uvnitř voní vanilkou, a návštěvy je ocení.
Na čem se shodnou zastánci různých dietních směrů, výživoví poradci i lékaři? Že přidat do jídelníčku rybu, zvláště tu mořskou, přináší nesporné benefity pro zdraví.
Makrela je bohatá na zdravé tuky a bílkoviny, které udržují pocit sytosti a napomáhají úbytku váhy. Pokrmy z této ryby by tak na našem stole neměly chybět.
Hostem v našem studiu je tentokrát výživová poradkyně Veronika Hájková, lektorka kurzů zdravého vaření. Bavíme se s ní o bylinkáchi o tom, co všechno je možné fermentovat.
Portobello jsou větší hnědé žampiony – lépe se loupou i plní.
Italská pop-up restaurace se rozhodla přiblížit majitelům a milovníkům koček pokrmy jejich šelem.
Kokosový lahodně voní i chutná a v kuchyni je čím dál oblíbenější. Jedním z důvodů je určitě, že se nepřepaluje, je stabilní až do 200 °C.
S polským jídlem zvaným bigos se to má jako s maďarským gulášem nebo naší svíčkovou – je tolik variant a tolik receptů, kolik je kuchařů.
Dnes si připravíme tzv. „obědovou polévku". Tak většinou doma říkáme hustým polévkám, které směle s kouskem pečiva nahradí vydatný oběd. Mezi nejoblíbenější patří fazolová.
Můžete využít borůvky čerstvé i mražené, dokonce i borůvkový džem.
Předvánoční čas se neobejde bez hřebíčku – ať už pečete perníčky, pracny nebo si chcete udělat svařené víno. A pokud vás trápí parodontóza, tak po něm sáhněte také.
Jistě víte, že muffiny jsou pochoutky, které lze udělat tisíc krát jinak. Aktuálně můžeme využít čerstvého dostupného ovoce, ale i koupených banánů.
