Pondělí bylo v kuchyních našich babiček dnem, kdy se zpracovávalo, co zbylo od neděle. Tak to zkusíme také, v podobě zapékance z brambor a zelí.
Můžete ji zakousnout i ke klasické české hutné polévce.
Do Evropy se chilli papričky dostaly z Indie v 16. století. Zpočátku se používaly na prudce nakažlivé kožní choroby.
Když se spojí dvě typické podzimní ingredience – dýně a husí sádlo, vznikne tak úžasná dobrota, že si možná na příští přípravu základní množství rovnou zdvojnásobíme.
Filip Sajler naučil Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala vařit polévku z pečených paprik s nočkem z mascarpone a vanilkou. Ochutnával moderátor Jan Smetana.
Jestli si chcete pochutnat na skvělé sekané, vyzkoušejte tuto. Je s vejci natvrdo, párky i kapií a hráškem. Hodí se za tepla s kaší i za studena jen s chlebem.
Pokud chceme připravovat odpalované těsto, je důležité mít připravené všechny ingredience před tím, než hmotu začneme tvořit.
Čerstvé hovězí maso není dobré. Maso dva dny po porážce s téměř stoprocentní jistotou neuvaří chutně ani michelinský kuchař.
Do studia k nám tentokrát zavítal vítěz soutěže MasterChef Česko 2020 Roman Staša. Nejen o dobrém jídle si povídal s Lenkou Vahalovou.
Na téma „Káva a zdraví“ už toho bylo řečeno hodně. Podíváme se společně na kloub některým tvrzením, které o kávě kolují.
V našem kulinářském okénku z dob dávno minulých se budeme věnovat cukrovce. Přesněji řepě cukrové, ze které připravíme syrop.
Prostě dobrota, navíc poměrně jednoduchá na přípravu.
V pátečním Apetýtu jsme pro vás vybrali tip na koláč z jablek a máku bez mouky.
„Švestková povidla, pečené kynuté těsto, to byla vůně domova. Zachovávám tradici a buchty se švestkami peču každoročně,“ říká Mirka Kuntzmannová.
Před více než sedmi tisíci lety začala dýně kralovat stravě původních obyvatel Ameriky. Naštěstí pro nás se nyní můžeme těšit z neutuchající nabídky tykví a dýní i u nás.
Pojďme si udělat sushi. Tradiční japonské jídlo se u nás stává čím dál oblíbenější. Je to možná trochu i módní záležitost, ale připravit ho, to je řádná alchymie.
Rodinný recept z Krkonoš - Dolního Maršova, který vytvořila maminka pardubického včelaře Evžena Báchora.
Na přípravu budete potřebovat trochu víc oleje. Když ho ale potom necháte vychladnout a procedíte ho, můžete ho použít znovu, radí Roman Paulus, jak vařit beze zbytků.
