Je odbornicí na etiketu a gastronomii. A píše o tom knihy. V Blízkých setkáních se podělila o recept na rajskou omáčku, která je jednoduchá, dobrá a zvládne ji prý každý.
V receptech našich babiček jsme chvíli pekli sladké dobroty, a aby toho nebylo moc, přidáme jednu slanou: Pohanský koláč.
Kuřecí maso ochotně přijme každé koření.
Léto je v plném proudu a Apetýt přináší recept na aktuální polévku. Hlavní ingredienci pravděpodobně najdete na zahrádce.
Škvarky vařené v octě s okurkou dohromady a navrch zakysaná smetana. Možná vás ta zvláštní kombinace trochu zaráží. Ale zkuste to, budete překvapeni vynikajícím výsledkem.
Penízek rolní opravdu vypadá tak trochu jako penízek. Má spoustu dalších názvů, ale hlavně jde o léčivku, která je dobrá třeba při nachlazení.
I když jsou letní jídla nejlepší lehká a rychlá, stejně se někdy nevyhneme zapnutí trouby nebo sporáku.
V receptech našich babiček se dozvíme, jak se před více než sto lety připravoval puding. Asi tušíte, že to bylo mnohem složitější než dnešní puding z prášku.
Rybíz dodá koláči chuťový šmrnc.
Čtvrteční Apetýt nabídne recept na slaný závin s kysaným zelím. Je vhodný na svačinu nebo večeři. Vyzkoušejte ho!
Janu Vlkovou už známe jako bioložku, která se stala kuchařkou propagující jedlé kytky!
Možná i vy si občas dáte těstoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem, zkuste si je udělat zapečené s masovými kuličkami.
Nejčastější sladkou dobrotou našich babiček byly koláče. Pekly je prakticky po celý rok. A nejen makové či povidlové nebo tvarohové, ale také ovocné a ty vyzkoušíme.
Než něco vyhodíte, popřemýšlejte, jestli by se to nedalo využít...
V Babských radách jsme se věnovali borůvkám a tomu, jak jsou užitečné. Připomeneme, že borůvky podporují střevní sliznici, dezinfikují, obsahují antioxidanty.
Levné jídlo jen ze základních surovin si ve středověku velice oblíbili nejchudší obyvatelé především proto, že mělo skvělou chuť.
Tento recept z kuchyní našich babiček je na trhanec, nebo-li trhaninu. Moučník, který se připravoval z kynutého, nebo bramborového těsta.
Chutná za tepla i za studena.
