Vyzkoušejte pikantní krkovičku v leču podle manželů Senohrádkových. Jejich jídla jsou chutná, provařená a zároveň jednoduchá.
Když se řekne léto v Provence, části Francie známé pro pěstování bylinek, vůni středomořské kuchyně a levandule, představíme si obrovské lány fialových polí s levandulí.
Mysleli jste si, že pekař chlebů vstává brzy? Omyl! Právě naopak, chodí večer do práce a ráno pozdě spát.
Za oknem je růžová pelargonie stále královnou. My vám ji ale představíme trošku jinak – nebudeme se jen kochat její krásou, ale zaměříme se více na její listy.
Vepřová kotleta je chuťově výborné, relativně levné maso. Zatímco k večeři hledáme inspiraci v receptech, které jsou nejrychlejší, u víkendového oběda si rádi pochutnáme.
I když těsto není náročné na přípravu, následná tepelná úprava má svá pravidla, která je nutné dodržet. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Vyrážíte rádi za gastronomickými zážitky? Pak tu jste správně. V Praze se během srpna a září bude konat řada festivalů jídla a pití – podívejte se na náš výběr.
Až se zima a mlsní strávníci budou ptát, co jste dělali v létě...
Středeční recept bude návratem do dětství, připravíme si báječné letní knedlíky s meruňkami!
Místní speciality ze žďárských vrchů, domácí limonády a ledové čaje vyrábí kuchař v malém kiosku. Stojí v těsné blízkosti kadovské staré školy a podle ní dostal i název.
Na Vysočině je spousta dobré pastvy pro krávy a ty pak dávají výborné mléko – tak soudí kuchař Marek Šolc z Kadova.
Základem jsou dobré a chutné bylinky a dobrý žár. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Naši předkové nepotřebovali čistící a prací prostředky, šampony či léky na ekzémy – měli mydlici lékařskou.
Mleté maso vůbec nemusí být fádní!
Recepty na pochutiny z hub již tradičně v létě ve svém pořadu nabízí kulinář Petr Stupka. Přemýšlíte, jak využít úlovky z lesa v kuchyni? Poslechněte si Kuchařské čarování.
Houby patří k létu. Vedle výživových hodnot je třeba ocenit jejich aroma a chuť. Každý druh nabízí svébytné odstíny, a tak lze připravit mnoho variací na jeden recept.
Tento recept si u nás doma příliš neužijeme, protože mládeži nejede, ale u rodičů jsem si na něm teď o prázdninách moc pochutnala – kedlubnové zelí!
Tentokrát podávané v pohárech.
