V případě tohoto receptu rozhodně platí, že zdravé může být i velice chutné. Pohanku bychom do svého jídelníčku měli zařazovat často.
Jujuba je využívána v tradiční čínské medicíně. Plody tohoto teplomilného opadavého keře nebo stromu, připomínají datle. Dají se jíst čerstvé, sušené nebo kandované.
Zveme do radioporadny, která je věnována mikrobylinkám. Představte si, že byste měli na parapetu zahrádku plnou vitaminů, která dodá vašim pokrmům pořádnou dávku zdraví.
Barborka, čili rebarbora, se na zahrádkách dříve pěstovala víc než dnes, protože naše babičky dobře věděly, že má nejen výjimečnou chuť, ale je taky ohromně zdravá.
Radioporadna s výživovou specialistkou Monikou Bartolomějovou o tom, jak upravit stravu podle věku. Jako téma jsme zvolili jídelníček kolem menopauzy.
Cuketa je velmi tvárná surovina, můžete ji doplnit takřka čímkoli.
Na čerstvou zeleninu je skvělé roční období. Pokud se vám dostanou do ruky zelené fazolové lusky a v lednici odpočívají kuřecí prsa, zkuste obojí použít na chutný oběd.
S odbornicé na zdravé stravování Veronikou Hájkovou si tentokrát povídáme například o použití bylin v kuchyni.
Bylinkou, která má využití v kuchyních našich babiček, je saturejka. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou její historii a přidají recept na králíka v nádivce.
Využijte na tuhle starou klasiku horkovzdušnou fritézu.
Domácí pečené müsli je naprostá lahůdka. Samotnou by mě nenapadlo se do něčeho takového pustit, ale podle skotského designéra Alana Gatta, je to rychlé, snadné a moc dobré.
Inspiraci na salsy, dipy a další přílohy ke grilovanému masu nabídne ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka. Poté obrátí pozornost k typickému červnovému ovoci, jahodám.
Cukrářka Jana Novotná klade velký důraz na výběr ingrediencí. Týká se to nejen drobných zákusků, ale i tradičních kynutých buchet a koláčů.
V receptech našich babiček se vydáme za historií hrášku. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají recept na dobrotu v podobě vepřových kotlet na hrášku.
Zvládne to i dítě.
Už jste někdy slyšeli o tropickém ovoci zvaném jackfruit? Obsahuje řadu zdraví prospěšných látek, díky kterým podporuje například imunitu nebo trávení a zdravé srdce.
Kdyby nebylo polévek, snad bych ani nevyrostla, říkávají mi při vzpomínkách rodiče. A to zdaleka neznali takové polévky, jaké jsem se naučila vařit sama.
Dozlatova upečený semenec krásně křupe. Zkaramelizovaný cukr mu dodá správnou chuť. Stačí čtyři suroviny a neuvěříte, jakou dokážou udělat radost na jazyku.
