První kávová plantáž, kterou jsem navštívil, byly Kanárské ostrovy v Evropě, vypráví spolumajitel rodinné pražírny Petr Nývlt.
Celkem pět vrstev skrývá tento zákusek: kakaové těsto, marmeládu, lahodný krém, rozinky v rumu a světlé těsto. Ivan Vodochodský recept vyzkoušel: „Neodoláte,“ vzkazuje.
V kuchařce Sladké Česko najdete celkem 170 sladkých receptů na domácí koláče, buchty, bábovky, řezy, rolády a další dobroty.
Indiánské léto je tu a kulinář Petr Stupka při té příležitosti nabízí inspiraci na pokrmy, které se k přelomu léta a podzimu hodí. Zkuste podle jeho receptů celé menu.
Už více než sto let se v české kuchyni objevují francouzské brambory. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pro nás mají téměř 100 let starý recept na jejich přípravu.
Můžeme podávat jako moučník nebo sladké jídlo, třeba v kombinaci s polévkou.
Nejlepší koláče jsou ty s jednou výraznou chutí – třeba čokolády. Pokud jste příznivci čokoládového těsta, mám velmi jednoduchý recept.
Když se po některém jídle cítíme unaveni, znamená to, že je nevhodné? Má strava vliv na celkový objem energie? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Houbovka, maso na hříbkách, houbová polévka a nezbytná smaženice, to je česká klasika. Zkusme ale něco jiného, neméně dobrého! Připravíme houbové knedlíky.
S recepty našich babiček se i tentokrát vydáme více než sto let do historie a připomeneme si kandys. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření ho použijí při přípravě punče.
S houbařskou sezónou to zatím vypadá bledě, tak vezmeme zavděk žampiony, které „rostou“ v každém marketu.
S úrodou ovoce je to každý rok jinak. Někdy prší málo, jindy moc, někdy přijdou škůdci a někdy je úroda právě tak akorát.
Tradiční tlačenka vynesla pracovníkům Řeznictví Sloupnice další medaili. Stala se Regionální potravinou Pardubického kraje v masných výrobcích.
Tradice sušení rajčat vznikla na jihu Itálie, kde lidé pokládali plody na střechy domů pod horké středomořské slunce, aby si je takto upravené uchovali na zimní měsíce.
Máte rádi kuřecí maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád kuřecí kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip!
Recepty našich babiček tentokrát provoní kuchyni rozmarýnem, který má své místo i v léčitelství. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nabízí maso na rozmarýnu.
Ricotta dodá vláčnost, niva chuť.
Blíží se čas delších nocí, chladných dnů a naší potřeby vymyslet barevné kořeněné jídlo, které nás ohřeje i zevnitř.
