Jídla z brambor jsou v naší kuchyni ceněné zlatem. Patří mezi základní ingredience české kuchyně. Dají se z nich dělat nejrůznější pochoutky, jak slané, tak i ty sladké.
Jaké k němu nabídneme vhodné a hlavně chutné přílohy? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Můžete využít i jakékoli jiné ovoce – výborné jsou například sušené meruňky.
Tentokrát se za receptem vydáme do Velkých Bílovic – do Restaurace Na Pekárně.
Kuchařské čarování se ponese v duchu vůní orientálního koření, které se ovšem promítá do ryze domácích podmínek, a sice do vánočního pečení.
K Pardubicím patří perník. Není proto divu, že se se pardubické infocentrum a radnice ve spolupráci s místními kavárnami rozhodli zpříjemnit adventní čas právě perníkem.
Vánoce přijdou za pár týdnů a hospodyňky už listují v kuchařkách a časopisech a vybírají co upečou. A linecké cukroví na stolech mnoha domácností nebude chybět.
Vařená jablka se skořicí a hřebíčkem si umím představit, i hrušky, stejně tak brambory uvařené v polévce, ale dohromady?
Připravte si nakládané okurky, šalotku, petrželku, ocet, hořčici, sůl a pepř. A dejte se do díla! Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Štola je tradiční německé vánoční pečivo, které má tvarem připomínat Christkindl – tedy Jezulátko zabalené v plence. Je to dokonalý kříženec vánočního cukroví a vánočky.
Perníkář Pavel Janoš mohl konečně vrátit svým perníkářkám práci. Po vynucené covidové pauze rozjíždějí od 1. prosince výrobu perníků naplno.
Na pohled to až takový zážitek není, ale propojené chutě vám to bohatě vynahradí.
Pokud patříte mezi milovníky kvalitně zpracovaného masa, bude se vám hodit nové doporučení pekařky a foodblogerky Juliany Fischerové Maškrnice.
Jihoamerický maniok můžeme přirovnat k naší bramboře. Je v něm ale více škrobu. Můžete ho vyzkoušet za brambory pro zpestření jídelníčku vyměnit.
Jak nabídnout rodině chutně upravené maso, které se bude doslova rozpadat?
Stále víc se objevují i v českých kuchyních. Hodí se ike zvěřině? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Jestli už jste se přejedli rýže a rádi byste nějakou alternativu, vyzkoušejte čirok. Jde o bezlepkovou obilovinu, vhodnou i pro ty, kteří musejí držet bezlepkovou dietu.
Rychle upečené, taky rychle snědené. Ale dá se jíst i za studena.
