Nahlédneme do městských kuchyní. I ve městech se končící masopust těšil velké oblibě, jak přiblíží Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. A přidají recept na bílá jelítka.
Zase něco, co zvládnou i děti.
Zabalit něco do placek je oblíbené rychlé občerstvení. Ať už dáváte přednost masu, zelenině a grilovaným sýrům, nebo čemukoli jinému, možná oceníte recept na domácí placky.
Inspirace na smažené frittelle, bez nichž se neobejde věhlasný benátský karneval, lahůdky z herinků nebo palačinky s citronem, které korunují masopustní veselí v Británii.
Věhlasný benátský karneval se neobjede bez smažených frittelle. Sladké pečivo se ale hodí i k českému masopustu. Recept na trochu jiné koblížky nabízí kulinář Petr Stupka.
Tentokrát se vydáme až do roku 1865, kdy se konaly první šibřinky. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu dohledali dobový recept na jelítka.
Potěší oko barvou a jazyk chutí.
Na sušených, čistě přírodních plátcích sušeného manga, bez barviv ani jiných aditiv, si pochutnáte kdykoliv a kdekoliv – na cestách, v práci nebo ve škole i po cvičení.
Někdy nestačí jen zesílit topení, jsou dny, kdy se musíme prohřát i zevnitř a k tomu skvěle poslouží zázvor. Dá se přidat také do hrachové polévky. Jak na to?
„Kulturní zvyklosti určují, zda je hmyz považován za potravinu, nebo ne. U nás je to spíš spojováno s něčím nečistým,“ vysvětluje odbornice na jedlý hmyz Lenka Kouřimská.
Stříbrný recept roku 2017, bramborové řezy od Miloslavy Pechalové, upekl cukrář Vojta Vrtiška. Těsto i krém obohatil o whisky, namočil v rocher polevě a povalil naplacato.
V kuchařce Pochoutky z horské chaloupky najdete celkem 100 původních receptů do domácí jídla. Některé z nich si oblíbili také porotci naší soutěže.
Co se v dobách našich babiček nesnědlo a nerozdalo o svatbě, se podávalo při tzv. popravkách, které se konaly následující den po skončení svatby.
Pro ty, kteří mají bezlepkovou dietu. Místo čistého škrobu použijte pudinkové prášky.
Je období, kdy vyrážejí masopustní reje a všichni hodují, co hrdlo ráčí. A tak to má být, tradice našich předků se mají dodržovat, protože všechny dávaly smysl.
Fazole jsou jedním z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin, proto jsou vynikající potravinou ve zdravém stravování.
Existují genetické testy, které je vhodné podstoupit? Je pravda, že někdo má geneticky větší sklony k obezitě? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Pomalu končí masopustní období a jsou tu nejvýraznější masopustní dny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou dění o Tučném čtvrtku, ke kterému patří i fánky.
