Zastavíme se u zvyklostí spojených se stolováním. Jídlo v minulosti neznamenalo jen prosté nasycení, ale pojila se s ním také řada obyčejů, pověr i náboženských představ.
Hnízdo je název drinku, se kterým českobudějovický barman Jan Lukas vyhrál mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů. Stal se teprve čtvrtým vítězem z Česka.
Rybí maso je krásně rychle hotové, zvláště to bílé. Pokud máme doma balení tresčích filetů, budeme určitě chtít, aby i zbytek oběda byl hotový rychle.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát budou věnovat houbám, které měly v tradiční lidové kuchyni výjimečné místo. A vyzkouší houbové knedlíky se slaninou.
Sýr můžete podle chuti měnit.
K létu patří ledové nápoje, včetně kávy. Jedním z nejpopulárnějších kávových drinků, jak se jim říká, když jsou s něčím smíchané, je espresso tonic.
Jde o koprovou omáčku obohacenou o vaječný svítek místo knedlíků. Roman Paulus do ní přidal i pošírované vejce. Vyzkoušejte bezmasý, ale vydatný pokrm plný proteinů.
V kuchařce Pochoutky z horské chaloupky najdete celkem 100 původních receptů do domácí jídla. Některé z nich si oblíbili také porotci naší soutěže.
Alika sídlí v Čelčicích na Prostějovsku ve dvouhektarovém areálu bývalého družstva, který majitelé přestavěli na výrobní závod. Zakladatelka chtěla původně pražit kávu.
Jozefína Růžičková začala při rodičovské dovolené vařit marmelády. Od té doby její výrobky získaly přes sto medailí na prestižní světové soutěži ve Velké Británii.
Velmi populární úprava masa, která se mezinárodně označuje jako low and slow, tedy nízko a pomalu, bude hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky.
Chcete připravit nějakou chuťovku, netradiční večeři? Vítaným tipem může být recept Petra Stupky. Když maso upečete předem, je příprava pokrmu už velmi jednoduchá a rychlá.
Vědci zjistili, že ve střevech zmrzlé mumie známé jako Ötzi, ledový muž, rostly po tisíce let kvasinky. Zkusili z nich upéct chleba.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží proměny české kuchyně před sto lety, kdy se zintenzivnil vliv zahraničních kuchyní. A přidají recept na plněné kotlety.
Snadné a překvapivé chuti...
Výživoví poradci by z dnešního tipu na oběd zajásali - tolik zeleniny se každý den v jednom chodu nevidí! A přitom to ani nedá příliš práce.
Je červen, začínají postupně červenat jahody, maliny a třešně, a tak je čas připravit si jednoduchý, ale velmi chutný a efektní moučník.
Má smysl ještě teď začít hubnout? Jaká je ideální rychlost hubnutí? Může rychlý úbytek zpomalit metabolismus? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
