Vločky zajistí hustotu.
Budoucí kuchaři dokáží přijít s úžasnými nápady na jídlo, které jsme ještě docela určitě nezkusili.
Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny nebo džusů ve skle.
Chtěl se stát fotbalistou, místo toho získal tři michelinské hvězdy a stal se jedním z nejslavnějších šéfkuchařů světa. Gordon Ramsay se narodil 8. listopadu 1966.
Netradiční svatomartinské pečení od cukráře Vojty Vrtišky přináší nadýchané, jemné a dozlatova usmažené koblihy. Uvnitř se skrývá bohatá dvojitá náplň.
V kuchařce Vánoční pečení Josefa Maršálka a Patrika Rozehnala oba nadšenci do pečení spojili své síly, um a nápady, a dali dohromady 50 unikátních receptů.
Víno je kultovní nápoj, který známe už ze starověku. Pivaři se přou s vinaři, který nápoj je starší, a proto si také víno také zaslouží důstojného zacházení.
Inspiraci pro kompletní svatomartinskou hostinu nabízí kulinář Petr Stupka. Poradí, jak připravit tradiční polévku, jak péct husu a co k ní přiložit na talíři.
Klouzáky jsou bramborové knedlíky, které mají velkou tradici především v Rakousku a Bavorsku. Skvěle se hodí jako příloha k pečené kachně nebo svatomartinské huse.
Recepty našich babiček tentokrát věnujeme kdouloním. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají návod na přípravu kdoulového šňapsu.
Pochutná si i zarytý odpůrce zeleniny.
Ochutnat fantastické dobroty z dýní můžeme během podzimu na mnoha místech Vysočiny, na různých dýňobraních a dýňových hodech.
Recept je tak jednoduchý, že si na něj může troufnout i úplný začátečník. Ale výsledek stojí za to.
Ani omezený rozpočet nemusí znamenat šetřit na jídle. A kde za potraviny utrácíme, i když bychom nemuseli? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Věděli jste, že lenochod prospí až 20 hodin denně? Platí to pro zvířata chovaná v zajetí, ve volné přírodě spí lenochodi 9 až 10 hodin.
Tomáš Kalina už dvanáct let přiváží do Prahy hvězdy světové gastronomie. Jaké inspirace přineslo Symposium Culinary Prague a proč letos dostaly mimořádný prostor ženy?
Šest týmů mladých kuchařů se 7. listopadu utká v jihlavském Cityparku o postup do mezinárodního finále soutěže Trophée Mille ve Francii.
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření v receptech našich babiček přiblíží široké využití měsíčku lékařského. Hodil se i do rosolky s bejlím.
