Co znamená časový údaj za ranního kuropění? Vysvětlí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření, a ktomu přidají recept na kohouta na víně. Asi je za ranního kuropění vzbudil.
Volte klobásku podle vlastní chuti.
Smažený sýr patří mezi nejoblíbenější jídla v Česku. Připravit ho můžete z běžně dostupného eidamu, nebo také z kusu vyprodukovaného ve stoprocentně ekologickém provozu.
S kávou začíná nový den. K dobré a výrazné kávě potřebujeme kromě oblíbeného hrníčku také pár dalších věcí, a s těmi nám poradí baristka z Třebíče Alena Svobodová.
S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Kdo by neměl rád jemné, křehké a lehce stravitelné kuřecí maso?
Podle receptů našich babiček tentokrát můžeme vyzkoušet zápar z jarního bejlí a dozvíme se o hlubokém významu vody.
Ještě máte pomlázková vejce? Šup s nimi do salátu.
Králičí maso je velká pochoutka, když mu dopřejeme čas. Čas k marinování, a pak i dost času na propečení. Základem úspěchu je marináda, a tu si připravíme velmi jednoduše.
Recepty našich babiček nám tentokrát připomenou babskou pomlázku a magické praktiky pro dobrou úrodu. A uvaříme bandory s vomajdou a vejci.
Zpracováváme kolednickou nadílku.
Cestovatelka a nakladatelka Pavla Colebourn je naším hostem. Do zelené barvy naladíme naše povídání, protože řeč bude zejmína o zeleném čaji.
Osobně raději sbírám jiné bylinky, protože puchýřky od kopřiv opravdu pálí. Jak ale začnou první kopřivy na jaře vystrkovat listy, už si říkám, jak by se daly využít.
Torta caprese, to je tradiční lahůdka z Toskánska v Itálii. Kulinář Petr Stupka získal recept na tento mandlovo-čokoládový dort přímo v městečku San Gimignano.
Ani na Velikonoční pondělí vás neochudíme o recept z dob našich babiček. Tentokrát to bude velikonoční nádivka.
Vařený závin z nudlového těsta? „Tím těstem jsem úplně uchvácen.“ Těsto je tak jemné, že ho můžete roztlačit jazykem. Uvnitř je tvarohová náplň. Podává se v máslové emulzi.
Ve velikonočním Kuchařském čarování nahlédneme na sváteční stoly našich sousedů a také upečeme tradičního beránka v několika variantách.
Velikonoční mazanec je podobně slavnostní jídlo jako vánočka. Jíme ho vzácně, obvykle si ho neupečeme někdy v lednu, a proto si zaslouží zvláštní péči.
Recepty našich babiček nás tentokrát seznámí s tradicí pečení velikonočního beránka i s postupem, jak upéct kynutého beránka.
