S nutriční terapeutkou Terezou Boháčkovou budeme hubnout. Dozvíte se, jaké chyby nejčastěji lidé při hubnutí dělají i jestli jde snížit váhu bez většího pohybu.
Zkusíme uvařit zimní omáčku podle bývalého vrchního kuchaře a cukráře v Londýně, Vídni i Paříži Václava Soukupa, autora řady kuchařek z počátku 20. století.
Ovoce můžeme střídat.
Pomazánka nám bude velmi prospěšná pro vysoký obsah vitaminu B i pro jiné vitaminy a minerální látky, když při servírování využijeme různé druhy zeleniny.
Suroviny, které má téměř každý doma – brambory, krupici, trochu škvarků, česnek a vajíčka jsou základem dobroty, kterou nám popsala Marie Žilová z Nového Veselí.
Co znamená pojem sarkopenie a proč by nás měl zajímat i ve chvíli, kdy nám ještě není 60+? Je to rychlý proces? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Nahlédneme do kuchařky, která má příznačný název pro toto období, Postní kuchyně. Z mnoha receptů v ní obsažených vyzkoušíme turnovské knedlíky.
Bronchiální vývar je jednoduchý vývar z cibule, řapíkatého celeru a ředkvičky. Je účinným léčivým prostředkem pro ty, kteří trpí problémy s imunitou nebo plícemi.
Uzené volte předvařené, urychlí to přípravu.
Mrkev, ta se dá nakupovat po kilech. Dává se do polévek, pod maso, do salátů a dokonce i do sladkých buchet. Jak by také ne, když je tak sladká a šťavnatá.
Magdaléna Větrovská rozjíždí sladkou kariéru. Sice není v oboru vyučená a pečení dortů se věnuje několik let jako samouk, ale už má na kontě mezinárodní úspěch.
Možná si občas dáte těstoviny a zvolíte je proto, že jsou brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem, zkuste si je udělat s boloňskou omáčkou z červené čočky.
Zavítáme na kvok, který provázel zvyky spojené se začátkem postního období. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají i recept na něco dobrého, medový koláč s povidly.
A taky s ořechy!
Maca peruánská je jednou z nejstarších a nejvýše rostoucích rostlin na světě. Její kořen obsahuje velké množství vitamínů, minerálů i aminokyselin i jiných zdravých látek.
Je popeleční středa, pro někoho den jako každý jiný, pro jiné začátek velikonočního půstu. Dnešek a Velký pátek ve Velikonočním týdnu, jsou dny s nejpřísnějším půstem.
Nahlédneme do městských kuchyní. I ve městech se končící masopust těšil velké oblibě, jak přiblíží Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. A přidají recept na bílá jelítka.
Zase něco, co zvládnou i děti.
