Křepelčích pět peněz v dobách našich babiček nestačilo k tomu, aby tito ptáci neskončili na stole, třeba na víně. Více už Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Tentokrát k zadělání těsta použijeme podmáslí.
Dobrý med má v kuchyni velmi široké uplatnění. O ochucených medech, které už se také dají sehnat, dokonce existuje i med slaný, si povíme zase někdy příště.
Co vlastně kofein je a jak funguje v našem těle? Jaká denní dávka je bezpečná? Existují benefity kofeinu? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Pojmenování ragú pochází z francouzštiny. Ve volném překladu znamená povzbudit nebo nadchnout chutí. Připravuje se z různých druhů masa, drůbeže, zeleniny, ale i luštěnin.
Pokud jste při oslavě nestihli dopít šumivé víno a už mu docházejí bublinky, oživte ho pomocí rozinky. Nesmí být tedy už úplně vyčpělé.
Tenisky v muzeu možná nepřekvapí. Ale tenisky na výstavě o kavárnách a kávě? To už zní jako hádanka. Odpověď souvisí s ochranou přírody.
Vyprávění o dobrotách z kuchyní našich babiček bude tentokrát patřit koroptvím. Recept pro nás mají Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Můžete použít jen jeden druh ovoce nebo libovolnou směs. Navíc tak můžete zpracovat také už ne příliš vábně vypadající ovoce z mrazáku.
Kuře patří do našeho běžného jídelníčku už spoustu let, a přesto dokážeme stále vymýšlet nové způsoby, jak jej připravit. Jedním takovým může být i pečení.
Češi mají brambory děsně rádi a berou je jako samozřejmý základ spousty tradičních jídel. Jsou neuvěřitelně univerzální a je s nimi spojena spousta různých úprav.
Podle receptu našich babiček si tentokrát můžete upéct bochánky s vlašským žitem.
Kapary dodají výraznou chuť.
Domácí pekárny byly kdysi velkou módou, ale chléb, a vlastně i čerstvé domácí rohlíčky se dají upéct i bez pekárny.
V receptech našich babiček spolu s Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením ochutnáme kapra na damiánu.
Česká kuchyně si před lety výborně poradila s tehdy novým druhem zeleniny – cuketou. Dnes je receptů z ní nepočítaně…
Dary zahrádky, nebo ze zahrádek od sousedů, v podobě velkých cuket, někomu dělají vrásky, co s nimi a v takovém množství?
V receptech našich babiček se tentokrát budeme věnovat obyčejům spojeným se svátkem svatého Bartoloměje a pustíme se do přípravy divokého králíka s jeřabinami.
