Než se na pulty dostanou nové brambory z letošní sklizně, měli bychom postupně spotřebovat ty z loňska, které možná ještě čekají ve sklepě.
Sezona jahod je v plném proudu, někde dokonce u konce, tak si připomeneme jeden starý dobrý recept na nakládání jahod.
Sladká drobenka příjemně vyváží kyselý rybíz.
Vítězka letošního ročníku televizní soutěže Peče celá země Eliška Hlaváčová představila v kavárně jihlavského hotelu Savorsky svou novou kolekci luxusních dezertů.
Sestavit dezert není jen tak, i když vítězka soutěže Peče celá země Eliška Hlaváčová si myslí, že to dokáže každý. Vytvořila tak recept na rebarborovo-jahodový koláč.
Regína Gauglitz připravuje v těchto dnech nejen osvěžující letní dobroty, ale i lehké svačiny. Nedávno přišla na chuť pestu, díky kterému mají pochoutky ještě lepší chuť.
Proč dnes nechodit k řece a jaký měli dnešní oslavenci Petr a Pavel vliv na úrodu? Prozradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají recept na krupicový pečenec.
Za chvíli hotovo, ale obvykle taky za chvíli snědeno…
V létě se člověku nechce stát příliš dlouho u plotny – a zároveň dozrává spousta zelenminy i ovoce, které můžeme jíst rovnou čerstvé bez dlouhého vaření.
Recept Aleny Doskočilové vyhrál třetí místo v roce 2022. „Jsou opravdu vynikající, ideální na nedělní pečení. Je to takové klasické české na plech,“ říká Josef Maršálek.
Jsme národ pivařů a jinak se pivo pije v hospodě a jinak v restauraci. Jak je to správně společensky?
Ještě jednou se kulinář Petr Stupka bude ve svém Kuchařském čarování věnovat grilování a rožnění. Nabídne tip na speciální masový točenec, a to hned v několika variantách.
Nejen jahody ale také třešně koncem června dozrávají. V dobách našich babiček se z nich připravovala šťáva, která osvěžovala při práci na poli.
Jako vždy – ovoce můžete střídat podle sezóny i chuti.
Mezi výrobky z Vysočiny, které letos získaly ocenění v soutěži Regionální potravina, najdeme i vepřovou plec z Českého Dvora.
Maso na čínu – sice je v názvu daleká asijská země, ale my jsme si ho počeštili a vaříme si po svém. Používáme kuřecí i vepřové a doplňujeme každý podle svého.
Jak správně rozdělit potraviny v lednici? Co patří nahoru, doprostřed a dolů? Jak skladovat ovoce a zeleninu? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Těsto můžeme použít i na jiné pečivo, jako jsou vykládané koláče, buchty, drobné svatební koláčky, záviny, rohlíčky, šneky, hřebeny s různými nádivkami a podobně.
