Bio smetana z Farmy Kubernát Děpoltovice získala ocenění v prestižní soutěži Regionální potravina Karlovarského kraje v kategorii mléčných výrobků - ostatních.
V tomto receptu nenajdete mouku. Je nahrazena strouhankou ze sušenek nebo piškotů. V těstě je spoustu mletých mandlí a hlavně mrkev.
Má krásnou výraznou barvu, která se po něm dokonce jmenuje – lososová, je plný živin, a látek, které potřebujeme, především omega nenasycených mastných kyselin.
Existuje doporučení, jak často maso jíst? Co maso a hormony či antibiotika? Jak je na tom červené maso? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
V Hostíně u Vojkovic začala chřestová sezóna. Kvůli chladnému jaru asi o 14 dní později. Zemědělci sklízí bílý chřest, za pár dní začnou ze země vypichovat ten zelený.
Mánie kolem dubajské čokolády a čaje matcha přinesla problémy se surovinami.
Když má někdo přijít na návštěvu, není možné sedět u prázdného stolu, a tak se každý tip na rychlé pohoštění hodí. Dokonce ani upéct ovocnou buchtu nemusí trvat dlouho.
Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo kuře v českých domácnostech podobnou pozici díky snadné úpravě, cenové dostupnosti a lahodné chuti.
Jaro už je v plném proudu. To poznáme nejen na zahrádkách, na polích a loukách, ale také v ulicích. Za slunečného počasí potkáte malé i velké se zmrzlinou.
Kdyby byla pravda, že mrkev zlepšuje zrak, vidím jako rys! Mrkve spotřebuji na kila a zvlášť teď na jaře se bez ní neobejdu ani den.
O lípě kolují různé legendy. Slované jí spojovali s bohyní krásy a lásky, Ladou. Tento strom nechyběl u různých obřadů a důležitých setkání. Navíc jde o výbornou léčivku.
Dejte tam ricottu, ten druhý sýr si zvolte podle chuti…
Na jehněčí maso se ve svém Kuchařském čarování zaměří Petr Stupka. Probere, k čemu se hodí ta či ona část z jehněte, a nabídne inspiraci na jehněčí pečeni třikrát jinak.
Mazanec je přímo rituální pokrm, stejně jako vánočka. Je to slavnostní pečivo Velikonoc. Mazanec krájí hostitelka na jednotlivé krajíčky a ty si hosté pokládají na talířek.
Způsobů, jak upravit vajíčka, jsou desítky. Zastřená, ztracená či pošírovaná vejce, Benedikt či vejce do skla, vejce natvrdo, naměkko či nahniličku…
Jako když si dáte opravdu poctivě naplněný čokoládový croissant. Lehce rozteklou čokoládu objímá sušenkové máslové těsto, které připomíná linecké. Je to dokonalá kombinace.
Je tu Velký pátek, den, kdy si naši předkové dávali velmi přísný půst – buď nejedli vůbec a pili jen vodu, nebo si dovolili najíst se jen jednou za den bezmasého jídla.
Vajíčkové saláty, pomazánky či tlačenka jsou nejčastější dobroty pro likvidaci vařených vajec. Pochutnáme si i na hořčicové omáčce, kterou servírujeme k vajíčkům natvrdo.
