Připomeneme jednu dříve velmi rozšířenou rostlinu, která byla zeleninou i léčivkou - mangold. A připravíme z něj polévku.
Spíš to jsou šištičky zavinuté v anglické slanině.
Bez jahod by nebylo správné léto – zdobí, chutnají a dají se použít na velké množství způsobů.
Jsou všechny uzeniny stejně „špatné“? Můžeme si je připravit doma zdravěji? A co „dětské“ nebo „fit“ uzeniny? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Pro někoho je tento recept notoricky známý, někdo se zase třeba něco nového přiučí, zejména začínající hospodyňky.
Jaké jsou nejpoužívanější bylinky na asijské pokrmy? Mezi nejznámější patří koriandr setý. Pro svou výraznou vůni i chuť ho patrně buď budete milovat, nebo ho nesnesete.
Tzv. nepravé potraviny byly u nás po staletí hodně rozšířené, nejen v období nedostatku. Podle receptu cukráře Jíny můžete vyzkoušet třeba přípravu falešného marcipánu.
Se zdobením si mohou vyhrát děti.
Červenou barvu nemusíme na stůl pro potěchu oka dostat jen díky rajčatům, paprikám nebo jahodám!
Syrovátka se dokáže zasloužit o stabilizaci hladiny cukru v krvi, doporučeno je její pití před jídlem. Syrovátka obsahuje kvalitní bílkoviny, vitamíny skupiny B i minerály.
Pokud chcete připravit něco dobrého, ale nechcete strávit celé dopoledne v kuchyni, určitě uvítáte recept na ricottové gnocchi s cuketou a bylinkami.
Tentokrát si s Valdimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením připomeneme jednu z jarních pranostik, vykrmíme čuníka a vepřové připravíme nadivoko.
Rychlá jarní nebo letní polévka.
Některá jídla z exotických zemí vůbec nemusejí být exotické. Například v Mexiku mají velmi podobné zeleninové polévky jako u nás.
Ve vyprávění o surovinách a vybavení kuchyní v období první republiky si povíme o „duritce“ – nerozbitné skleničce, která byla ve své době malým technickým zázrakem.
Příjemné jarní osvěžení.
Pšenice – někdo si představí zralé zlaté klasy, jiný hrst zrn, další už rovnou namletou mouku – a většina z nás si vybaví žlutou nebo bílou barvu. Ale červenou?
Zmrzlinář Lukáš Pohnán se probojoval do finále Gelato Festival World Masters v Las Vegas. V konkurenci 4 tisíc zmrzlinářů z celého světa prošel několika koly soutěže.
