Potraviny byly po válce na příděl až do roku 1953. Příručku, jak vařit s omezenými zásobami, sestavil například Jiří Šimek. Vybrali jsme z ní sladký recept.
Můžete péct celé kuře, ale rychlejší budou stehna…
Každý rok se nám doma na jaře sejde několik oslav narozenin, a když nestihnu objednat dort u někoho, kdo se pečením živí, musím se holt pustit do pečení sama.
Těstoviny jsou hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Probere něco z historie i současné trendy, nabídne známé i neznámé recepty a mnoho nápadů.
Dnes nás čeká radioporadna o výživě aktivně sportujících dětí. Naším hostem je výživová specialistka Zuzana Šafářová. Budeme hovořit k babičkám, dědům či rodičům.
Z rozhlasového studia k mraženému osvěžení. Jiří Doležal spojil práci moderátora a zmrzlináře.
Jitrocel je jedním z přírodních pokladů, které naši předkové odedávna využívali k léčbě nejrůznějších neduhů. Hodí se do mastí, sirupů i desinfekcí.
Ve vyprávění o tom, co naše babičky vařily, nemůžeme opominout konec 2. světové války v Evropě. Bylo to období radosti, i přetrvávající nouze a tak i recepty byly chudé.
A na sladko…
Uhlířské špagety neboli spaghetti carbonara mají ve svém základu vajíčka, česnek a slaninu. Co ale dělat, když je má někdo velice rád, ale je přitom vegetarián?
Dlouholetá rozhlasová kuchařka Mirka Kuntzmannová připravila k 80. výročí Českého rozhlasu Plzeň speciální menu. Přejeme vám dobrou chuť!
„Při dolévání vína záleží na tom, jestli jsme na banketu, kde je jednotné menu a řízené servírování, nebo jsme v domácím či neformálním prostředí,“ říká Ladislav Špaček.
Tak svěží dezert jste nečekali. Kousky jablek mu dodávají esenci echt čerstvosti. Pudink a vrstva zakysané smetany dodají vláčnost. Jablkové tiramisu je nádherné i na řezu.
Echtovní utopenci z řeznictví Krčma v Karlových Varech – Drahovicích získaly ocenění v prestižní soutěži Regionální potravina Karlovarského kraje v kategorii Ostatní.
2. května má svátek poměrně neznámá světice, sv. Viborada – patronka knihoven, kuchařek a farních hospodyní. A tak si pro recept zajdeme do farní kuchyně.
Sladká náplň krásně ladí s nakyslými višněmi.
Ryba by neměla na našem jídelníčku v žádném případě chybět. Vyzkoušejte třeba tuhle voňavou variantu.
Že se dají řízky naložit do jogurtu, to už víme, stejně jako to, že pak bývají křehčí, šťavnatější a vůbec mnohem chutnější! A ona se úplně stejně dá vylepšit i ryba.
