Recepty

Klasická kombinace, kterou není potřeba vylepšovat.

Placky plněné směsí masa koření a zeleniny bývají oblíbené v Asii. Těsto se naplní, zabalí a ještě osmaží v hluboké vrstvě oleje.

První duben byl spojený s aprílovými žertíky. Jak se apríl projevil v kuchyni? Sladké bylo slané, kyselé bylo sladké, místo masa mrkev, nebo brambory, místo rozinek maso. 

Těsto můžeme volit buď nudlové, nebo bramborové.

Mladé kopřivy jsou plné vitaminů a jiných blahodárných látek, navíc je můžete snadno natrhat na mnoha místech. Přidejte je do bramboráku, omelety, nádivky a zkuste omáčku.

Nahlédneme do kredenců našich babiček a dozvíme se něco o jejich hrncích. A v jednom z nich uvaříme babiččinu bandoračku s cizrnou.

Nahlédneme do kredenců našich babiček a dozvíme se něco o jejich hrncích. A v jednom z nich uvaříme babiččinu bandoračku s cizrnou.

Loupaná čočka se uvaří velmi rychle.

Toasty bývají skvělou a oblíbenou volbou k snídani. Nachystat si je ale můžeme i k večeři nebo kdykoliv během dne.

Tušimická elektrárna na Chomutovsku ve svém areálu ukrývá i obří skleníky na pěstování rajčat. Do roku 2005 tam stála uhelná elektrárna.

Není nad domácí listové těsto, které se skládá z vodánku a tukové kostky. Je v něm cítit máslo a dokonale vyšlehaný krém chutná po oříškách, ačkoli tam nejsou.

Družebná neděle, nazývaná také Laetare, má svoje pevné místo jak v církevní liturgii, tak v lidovém prostředí. Naše babičky na ni pekly třeba korunové koláčky.

Chutnají ale i bez svatby!      

Recept je důkazem toho, že se můžeme dobře najíst i za málo peněz. V podstatě jde o škubánkové těsto, které budeme opékat či smažit.

Po masových kuličkách se u nás pokaždé jen zapráší, obvykle je dělám poměrně rychlou metodou a jíme je s rajskou omáčkou a těstovinami.

Možná vzpomínáte na výborné kynuté švestkové knedlíky od babičky. Podobné si budete moci připravit podle receptu, který našli Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.

Sterilovaný zelený pepř dodá zajímavý „šmrnc“…    

Možná i vy si občas dáte těstoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si je jako koláč se špenátem a lososem.