Recepty

Suroviny: 400g mletého kuřecího masa, 100g másla, koření do mletých mas, hl. mouka, strouhanka, olej. Na omáčku: 1 menší cibule, 1 lžíce másla, 1 kostka slepičího b...

Recept od naší posluchačky z Kostic.

Potřebujete:kapra, kysané zelí, 300g uzené slaniny, 1 cibuli, 1 nastrouhanou bramboru, sůl, pepř, kmín, 2 bobkové listy, 1dcl vína, 10dkg másla, 4 lžíce zakysané sm...

Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.

podle paní Márie z Plzně.

Suroviny: 1 kapr, 2 větší cibule, 2 stroužky česneku, olej, mletá paprika, mletý pepř, rajčatový protlak, 250ml kysané smetany, 250 ml vývaru, 2 žloutky a sůl.

Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.

Šéfkuchař Lukáš Fiala vaří v restauraci, která je součástí Pivovarského klubu na Praze 8, v Křižíkově ulici 17. Upekl nám vepřovou pečeni na tmavém pivu a jako příl...

Pod svým dnešním názvem se bešamel poprvé objevil ve slavné francouzské kuchařce „Francouzská kuchyně“ z roku 1651. Omáčka byla pojmenovaná na počest markýze Louise...

Každá omáčka se dá zředit. Neměla by se ale ředit v příliš velkém poměru.

Asi každý z vás už někdy vařil guláš a říkal si, jak je možné, že v hospodě je takový tmavý a silný a mně se to nedaří. O kvalitě a barvě guláše rozhoduje správný z...

Když dva dělají totéž, není to totéž. Jestli tohle latinské pořekadlo na něco platí, tak je to svíčková. Vezměte stejné suroviny a dejte je různým kuchařům, výslede...

Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.

Potřebujete:hlívu ústřičnou, plátkové mořské řasy (nori nebo kombu), řepkový olej, sůl, pepř, provensálské koření, mouku, strouhanku

Potřebujete:300 gramů krup, hrst sušených hub, 2 stroužky česneku, 3 lžíce rostlinného másla nebo oleje, drcený kmín, majoránku, mletý pepř, sůl

Recept od naší posluchačky z Velkých Pavlovic.

Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.

podle paní Marie z České Kubice.