Recepty

Bramborové nočky – italské gnocchi – patří k mým oblíbeným základům pro běd, protože jsou velmi rychle hotové – dvě, tři minuty ve vroucí vodě a je to.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou práci bečvářů vyrábějících soudky. A také, jak se do soudků nakládalo zelí.

Tu hlavní chuťovou parádu obstará dresink.

Tahle nezvyklá kombinace chutí vás nadchne! Zkuste se s Apetýtem pustit do receptu na karamelovou krůtu.

Podle receptu z dob našich babiček si budeme moci doma vyzkoušet pouťovou pochoutku – cukrované mandle. A dozvíme se zajímavosti o historii a výrobě cukrové vaty.

Uvaříte těstoviny, přidáte salsu a sýr už je „třešnička na dortu“...

V Apetýtu nabízíme recept na masové kuličky, zkuste si je doma připravit!

Kančí je výborné maso. Má sílu a šťavnatost vepřového, ale chuť a vlákna jako hovězí. A z něj je guláš, jak má být. Se sosem, který osvěží citron, rum a víno.

V teplých letních dnech je oblíbená ledová káva. Kdo se jako první pustil do její přípravy, to se už asi ale nedozvíme.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na domácí povidla z Vysocka. A právě na Vysocku bývali šikovní bednáři, jejichž řemeslo připomenou.

Nemáte čerstvý křen? Použijte sterilovaný…    

Nevím, jak vy, ale já si z každé dovolené přivezu pár receptů. Tentokrát to budou typické italské těstoviny ve formě lehkého, i když teplého salátu.

Pohanka je zdravá a tělu prospěšná. Tenhle recept se bude hodit i školákům, kterým už to ve škole začalo. Někteří si takovou snídani jistě i sami připraví.

Recepty našich babiček věnujeme paběrkování a sběru zbytků úrody a z připravíme bandorku s kroupami.

Díky použité zelenině má pěknou červenavou barvu i příjemnou chuť.  

Možná i vy si občas dáte těstoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si udělat těstoviny s pečenou zeleninou.

Mezi zapomenuté pojmy z dob našich babiček patří lesní ovocnářství. S ovocnářstvím nejen v lesích, ale v sadech, seznámí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.

Zelenina dodá těstu příjemnou vláčnost.