Recepty

Z kapusty nemusí být jen karbanátky… Suroviny a postup: Asi půl kg kapusty uvaříme a nakrájíme, přidáme 2-3 vejce, osolíme, opepříme a dokořeníme muškátovým květe...

V Pochoutkách na Regionu byl znalec špičkových restaurací, milovník dobrého jídla a vydavatel prvního nezávislého průvodce po českých restauracích – Pavel Maurer...

U nás méně obvyklé, ale dobré… Suroviny a postup: Uvaříme asi tři čtvrtě kg zeleniny – květák, černý kořen, chřest nebo brokolice nebo kombinace některých druhů; ...

Po opulentním konci roku se jistě mnozí z nás více než jindy zamýšlejí nad svým jídelníčkem. Chtělo by to možná méně masa a živočišných tuků, naopak více ovoce a ze...

Recept ke 114. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

400g kuřecího masa, lžíce oleje, 30g hladké mouky, zeleninový bujón, litr vody, 6 mladých cibulek, 150g mražené kukuřice, smetana, sůl a pepř. Kuřecí maso nakráj...

podle paní Margity z Plané

Jednoduchý, dobrý, zdravý, levný… Suroviny a postup: Uvaříme půl kila vhodných brambor - varný typ A, necháme trochu zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky....

750g vepřové kýty, 50g slaniny, 50g sádla, 100g sterilovaných žampionů, 100g sterilovaných fazolek, 100g šunky, 500g leča, mletá paprika, sůl, pepř a česnek. Maso...

podle paní Mirky

Červená řepa je trochu opomíjená… Suroviny a postup: 2 červené řepy omyjeme a uvaříme v mírně osolené vodě, pak opláchneme studenou vodou a oloupeme. Uvaříme 1 ve...

1 bílá veka, 1 kostka másla, 5 stroužků česneku, sůl a petržel. Veku nakrájíme na plátky. Máslo, česnek se solí a nakrájenou zelenou petrželkou utřeme do pěny a pot...

podle Josefa Jaroše, šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních

Květák nemusí být jen smažený nebo jako mozeček… Suroviny a postup: 1 velký nebo dva menší květáky rozebereme na růžičky a krátce povaříme v mírně osolené vodě (ne...

Irská whisky, citron, hřebíček a med. Do poháru z varného skla nalijeme odměrku whisky, přidáme kolečko citrónu, do kterého zapícháme 5 hřebíčků, 1-2 lžičky medu a...

podle paní Jiřiny

Pórek se v kuchyni umí odvděčit… Suroviny a postup: Pěkný, asi půlkilový pórek očistíme, nakrájíme na centimetrové plátky a na lžíci oleje krátce osmahneme, pak po...

450g vepřového karé, sůl, pepř, hořčice, 2 cibule, 3 vejce a olej. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Cibuli nakrájíme nadrobno a řízky v...