Recepty

Dva recepty na moučníky nabídla v Apetýtu ve čtvrtek 27. září moderátorka Blanka Kovandová.

Suroviny: Králík, slanina, kyselá smetana, sůl, mouka. Marináda: 2 sklenky vína, 1 sklenka vinného octa, nakrájená cibule, pepř, jalovec, bobkový list.

Suroviny: 1 kg tvrdých hřibů, 400 g mletého masa, 4 plátky šunky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl hrnku mléka, 1 hrnek strouhanky, 0,5 dcl mléka, olej, sůl, pepř...

podle paní Mirky

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.

Dva tipy na salát s celerem a ořechy nabídla v Apetýtu ve středu 26. září Blanka Kovandová.

Suroviny: 150 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 200 ml oleje, 250 ml mléka, 2 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, rumová tresť, 350 g jablek, ...

podle Václava Pacha z Pivovarského dvora v Plzni Černicích

Recept pro dnešní den od šéfkuchařky Zátiší Group Stáni Markové.

Potřebujete:350g polohrubé mouky,2 kostky taveného sýru,1 Heru,povidla,tvaroh,mák,marmeládu

Tipy na zpracování sezónního ovoce z receptáře Jablečných slavností v Hostětíně nabídla v Apetýtu Věra Hotařová.

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich od plic znectil kolegy, kteří doporučují nahradit limetku citronem a citron octem. To Pavlína Berzsiová, profesionální cukrářka a mimocho...

Suroviny: libovolná ryba (úhoř, kapr, filé apod.) Marináda: 1 větší cibule, 2 lžíce vína, 1 lžíce ostré hořčice, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička mletého zázvoru, 1 ...

podle Marie ze Starého Lázu

Recept pro dnešní den od šéfkuchařky Zátiší Group Stáni Markové.

Podzim v kuchyni, to je často červená řepa, dýně nebo šípky. Vyzkoušejte třeba pečenou dýni s bylinkami jako teplý předkrm.

Další z koláčových receptů jsem mohli slyšet v pondělním Apetýtu 24. září s Marcelou Antošovou.

Suroviny: 30 dkg čočky, 3 vejce, 1 cibule, 2 lžíce sádla, 15 dkg měkkého salámu, 2 stroužky česneku, mletý pepř, 2 lžíce mléka, strouhanka, hladká mouka, petrželka,...