-
Kapří hranolky. Nebojte se změny na vánočním stole
O tento recept si napsalo několik posluchaček a posluchačů. Potěšilo nás, že se do naší miniankety zapojili i muži!
-
Koláče zvané šumaváky od Hany Kohoutové mají pět druhů náplně a recept je starý 90 let
Šumaváky jsou jakousi západočeskou variantou valašských frgálů – možná ještě lepší. Jedná se koláč z heboučkého kynutého těsta ozdobeného pěticí druhů náplně.
-
5 fíglů na nejlepší vanilkové rohlíčky od cukráře Josefa Maršálka
Aby byly vláčné, aby krásně voněly a nerozpadaly se? Upečte si letos vanilkové rohlíčky podle Josefa Maršálka a budete spokojení.
-
Vánoční štola voní rumem a máslem. Nechte ji klidně 2-4 týdny uležet
Štola je druh vánočního moučníku, pocházejícího z Německa. Poslední dobou si našla místo i v našem jídelníčku. Existuje řada receptů, tento je na tzv. drážďanskou štolu.
-
Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím od Tibora Novotného je původní recept od Lichtenštejnů
Je to zřejmě poprvé, co se na veřejnost dostává recept, který původně milovala knížecí rodina Liechtensteinů, kteří obývali Valtice a Lednici na jižní Moravě.
-
Nejlepší vánoční vaječný koňak podle Josefa Maršálka
Jestli si nedovedete představit Vánoce bez vaječného koňaku, bude se vám hodit recept profesionálního cukráře Josefa Maršálka.
-
Dokonalý bezlepkový a vylepšený bramborák se škvarky, to je bramborový kubča Aleny Budíkové
Za Alenou Budíkovou jsme vyrazili do Velké Bystřice, aby nás naučila péct bramborového kubču. Jde o takový velký bramborák pečený na plechu. Ale je bez mouky a česneku.
-
Nejlepší vánoční punč na světě podle Josefa Maršálka
Připravte se už dopředu na letošní adventní i vánoční čas. Zahřát vás může skvělý punč. Recept na ten nejlepší na světě, jak říká, nám prozradil cukrář Josef Maršálek.
-
5 fíglů na nejlepší čokoládovou polevu na vánoční cukroví od Josefa Maršálka
Jestli se chystáte zdobit své vánoční cukroví čokoládovou polevou, měli byste vědět pár důležitých věcí a dodržet tato doporučení.
-
Rolovaný makový koláč Jany Kučerové je kynutý zázrak podobný vánočce s mákem a švestkami
Tenhle koláč Jany Kučerové z Lázní Toušeň je jako vláčná vánočka s báječným švestkovým koláčem v jednom. Je kynutý, a navíc s rumovou zálivkou. Ten musíte ochutnat!
-
Sekaná mozaika Marie Šafářové je dokonalým pohoštěním za tepla i za studena
Jestli si chcete pochutnat na skvělé sekané, vyzkoušejte tuto. Je s vejci natvrdo, párky i kapií a hráškem. Hodí se za tepla s kaší i za studena jen s chlebem.
-
Krautfleky podle Dobromily Petrasové, tedy fleky se zelím a špekem jsou rychlé, levné a chutné
Těstoviny se zelím nazývané u Dobromily Petrasové v Teplicích „krautfleky“ jsou výtečným jídlem chudých. Stačí tři suroviny a vykouzlíte jídlo, které voní po kachně.
-
Nejlepší máslový krém do dortů na světě nás naučil dělat Josef Maršálek
Nejlepším máslovým krémem, který se vám bude hodit do dortů a ke jejich zdobení je ten tzv. švýcarský. Jsou na něj potřeba jen tři ingredience: bílky, cukr a máslo.
-
Josef Maršálek prozradil, jak docílit vláčného třeného a piškotového těsta
Cukráři váží i vejce. V profesionálních receptech většinou najdete nikoliv počet vajec, ale jejich váhu. Kolik má vážit to správné vejce?
-
Jaká velikost vajec patří do receptu z kuchařek radí cukrář Josef Maršálek
Cukráři váží i vejce. V profesionálních receptech většinou najdete nikoliv počet vajec, ale jejich váhu. Kolik má vážit to správné vejce?
-
Tajemství dokonale mramorované bábovky odhaleno cukrářem Josefem Maršálkem
Nejlépe docílíme mramorování tím, že si rozdělíme těsto na dva díly. Asi tři čtvrtiny těsta necháme světlého a zbylou čtvrtinu obarvíme kakaovým práškem.
-
Škvarková bábovka od Jiřiny Horňákové z Ostravy vám provoní domov a potěší v ústech
Díky mletým škvarkům je bábovka vláčná. Čokoláda, skořice a rum zase přidají na vůni a chuti. Je to balzám na duši.
-
Zajíc s černou omáčkou je stoletou klasikou z rodiny Zuzany Kučerové z Prahy
Zajíc s úžasnou černou omáčkou dosladka od Zuzany Kučerové z Prahy vás překvapí dvakrát, jednak svou vyváženou chutí, ale i přílohou v podobě vánočky.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
![slovo_nad_zlato.jpg slovo_nad_zlato.jpg](https://temata.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/19c0a47caca04bb76b27ba3edcdf74cd.jpg?itok=1i0_J3I_)
![](https://temata.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/e2afc965669332fc5318f1eaa402a4b5.jpg?itok=i3X2CUFb)
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.