Recepty

Další recept Pochoutkového roku na sladko jsme pekli na jednom jihočeském statku v Záluží u Bavorova s Martinem Grabmüllerem.

Hlavně nešetřete tím nejlepším květovým medem a vlašskými ořechy, radí Gevorg Avetisyan, který staroarménské medové dorty u nás peče. Servíruje je po celé zeměkouli.

Po předvánočním šílenství si určitě zasloužíte od vaření alespoň na chvíli klid. A my vám ho dnes v Apetýtu dopřejeme.

Výtvarnice a lektorka kurzů lidových tradic Radka Grösslová poradila, jak na pečení a zdobení perníčků.

Tentokrát se obejdeme bez práce a dokonce i bez zápisníku, protože recept na linecké cukroví si snadno zapamatujete. Vychází z tradičního receptu na máslové sušenky.

Bez másla, bez pečení i bez cukru už jsme tento týden připravovali v dopoledním Apetýtu vánoční cukroví. A i dnes vynecháme jednu ze seznamu jinak docela běžných surovin.

Upéct cukroví pokud máte v rodině nebo mezi známými alergika na některou z běžných surovin na pečení, není zrovna jednoduché.

Bez stresu, bez hádek a bez práce – to je advent, který by si určitě každý z nás přál. A my si právě takový  v Apetýtu tento týden uděláme.

Linecké a vanilkové rohlíčky jsou klasikou, která na Vánoce nechybí snad na žádném stole. Recept na linecké máte jistě svůj, my doporučujeme doplnit o citrónový krém.

Hostem sobotního Vaření s Habadějem 1. prosince byla paní Veronika Bačkovská, která se přišla podělit s posluchači o recept na perníčky a štolu. 

Za sebou máme první adventní neděli a před sebou týden plný – mikulášských dobrot! A vězte, že nezůstaneme u perníčků nebo čokoládových figurek.

Rooibos neboli nápoj z čajovníkovce kapského je skvělou náhražkou čajovin obsahujících stimulační látky. Využít ho můžeme i pro přípravu slavnostního nápoje se šampaňským.

Existuje mnoho variant perníkových těst. Kreativní publicistka Monika Brýdová má osvědčené dva recepty. O návod na klasické vánoční perníčky se podělila s posluchačkami.

Prášek z lusků rohovníku neboli karob patří mezi velmi zdravé suroviny. Hodí se jako náhražka kakaa, má méně tuku a neobsahuje kofein. Využijte toho při přípravě kuliček.

Poprvé jsme dělali v letošním Pochoutkovém roce studený předkrm. Recept z Frenštátska nás naučila Naděžda Parmová z Blanska.

Pro všechny, kdo mají na jaře v plánu nějaké rodinné oslavy, mám tip na krém, kterým lze slepit dort. U nás doma totiž na jaře slavíme několikero narozenin za sebou...

Hledáte zdravější variantu pomazánky, třeba na Silvestra? Výživová poradkyně Jana Kolrusová nám nabídla v Radioporadně zajímavou pomazánku z avokáda.

V předvánočním týdnu jsme vám představili kdejaký užitečný tip. Poslední tradiční součást sváteční večeře, které jsme se nevěnovali, jsou řízky.