Recepty

Vanilkové rohlíčky se spolu s lineckým cukrovím řadí mezi nejoblíbenější vánoční druhy cukroví. Tyhle jsou krásně křehké a úplně se rozplynou na jazyku.

V Apetýtu vám nabídneme recept Petry Burianové z její knihy Cesta z těsta. Nebudeme ale nic péct, budeme připravovat lahodný nápoj na zahřátí.

Vánoce bez zaněřáděné kuchyně od pečení cukroví si nelze představit. Jestli se ale tomu chcete vyhnout a hledáte něco, co je raz dva, tyhle kokosky jsou to pravé.

Součástí štědrovečerního menu! Jeho součástí bývá pravidelně rybí polévka. Obvykle se dělává ze zbytků kapra, jehož používáme na smažení kapřích řízků. 

Přípravy finišují. Máte nakoupeny ingredience na všechno vánoční pečení? Nezapomněli jste třeba na kvasnice do vánočky a do vánoční štoly? Nevadí! Máme recept na vy...

Nevím, jestli si dovedete představit Vánoce bez domácího vaječného koňaku, ale já rozhodně ne. 

Není nad osvědčený recept na perníčky, které se mohou napéct rychle, snadno a dají se jíst při každé příležitosti.

Další vánoční recept bude na kávová zrna. Jsou samá čokoláda, chutnají jak mana nebeská a vyrobit je není nic jednoduchého. Pokud jste ovšem v kuchyni jako doma, ur...

Perníčkové kuličky jsou přelité rumovou polevou a ozdobené sušenými lístky růže, které jim dodají i citrusový nádech. Řádně je uschovejte, ať nezmizí ještě před Vánocemi!

Tenhle biskupský chlebíček naučila péct Josefa Maršálka jeho babička Boženka. Je to křupavý klenot, který do Vánoc změkne a provoní váš domov.

O tento recept si napsalo několik posluchaček a posluchačů. Potěšilo nás, že se do naší miniankety zapojili i muži! 

Šumaváky jsou jakousi západočeskou variantou valašských frgálů – možná ještě lepší. Jedná se koláč z heboučkého kynutého těsta ozdobeného pěticí druhů náplně.

Aby byly vláčné, aby krásně voněly a nerozpadaly se? Upečte si letos vanilkové rohlíčky podle Josefa Maršálka a budete spokojení.

Štola je druh vánočního moučníku, pocházejícího z Německa. Poslední dobou si našla místo i v našem jídelníčku. Existuje řada receptů, tento je na tzv. drážďanskou štolu.

Je to zřejmě poprvé, co se na veřejnost dostává recept, který původně milovala knížecí rodina Liechtensteinů, kteří obývali Valtice a Lednici na jižní Moravě. 

Jestli si nedovedete představit Vánoce bez vaječného koňaku, bude se vám hodit recept profesionálního cukráře Josefa Maršálka. 

Za Alenou Budíkovou jsme vyrazili do Velké Bystřice, aby nás naučila péct bramborového kubču. Jde o takový velký bramborák pečený na plechu. Ale je bez mouky a česneku.

Připravte se už dopředu na letošní adventní i vánoční čas. Zahřát vás může skvělý punč. Recept na ten nejlepší na světě, jak říká, nám prozradil cukrář Josef Maršálek.