Recepty

Křesťané si na Zelený čtvrtek připomínají poslední večeři Páně. Večerní mší začíná Velikonoční třídenní a zvony odlétnou do Říma.

Svatý neboli Pašijový týden se dostává ke středě. V lidové tradici je označována jako Škaredá nebo Sazometná. Připomíná Jidášovu zradu, tedy škaredý skutek.

V sobotu 20. dubna budeme mít za sebou Velký pátek, který býval obvykle postní. V některých krajích se půst dodržoval velmi přísně a mohl se narušit pouze jídlem z ryb. 

Tak jako patří k Vánocům kapr, tak patří k Velikonocům beránek. Upečte si ho z třeného těsta a ozdobte si jím velikonoční stůl.

Jidáše by na velikonočním stole neměly chybět. Svým tvarem připomínají provaz, na kterém se oběsil Jidáš poté, co zradil Ježíše.

Zkuste si letos na Velikonoce upéct originální hutný mazanec s anýzem. Je to starý recept jeptišek z Českého Dubu v Podještědí.

U takto upraveného masa i ten větší odpůrce skopového jistě změní názor. Pro někoho nepříjemná chuť skopového není v této úpravě vůbec znát.

Kynuté banánky s pudinkovým krémem neboli pudinkáče vylepšené o pikantní meruňkovou marmeládu upekla Zdena Venclová z Mikulovic na Pardubicku. 

Bez nádivky nebo hlavičky, jak se nádivce v některých krajích říká, si Velikonoce lze jen těžko představit. Důležitou roli v ní hrají bylinky. Nejenom že nádivku chutně oko

Velikonoce jsou svátky jara a snad v každé domácnosti se barví vajíčka a objeví se pomlázka z vrbových proutků. Na svátečním stole by nemělo chybět sladké pečivo.

Křehotky, křehotinky nebo také suky - to jsou různé názvy pro jednu jedinou dobrotu.

Nedělní oběd, oslava, pohoštění pro více lidí, na to všechno se hodí vepřové výpečky. Navíc je jejich příprava docela snadná, stačí nám vepřové maso, nejlépe krkovi...

Název Zelený čtvrtek vznikl patrně zkomolením z němčiny, kdy se z původního Greinen (lkavý) došlo na Grünner Donnerstag. Byl to den odpuštění.

Tato pochoutka nesmí na velikonočním stole chybět, ať už jí doma říkáte hlavička, sekanina, nádivka nebo velikonoční svítek.

podle Mirky Kuntzmannové

Potřebujete:10dkg ředkviček,10dkg mrkve,10dkg tvarohu,10dkg pomazánkového másla,1 uvařené vejce,sůl,pepř,trochu majonézy

Tlačenka může být způsobem jak zpracovat vykoledovaná vejce.

Vaječná tlačenka 5 vajec uvařených natvrdo želatina 1 Moravanka 1 menší cibule 20 dkg měkkého salámu 4 nakládané okurky 1 majolka lžička plnotučné hořčice dva a půl...