Máta polejka
"Polejka" nebo "polej" je druh poměrně vysoké máty, která kvete fialově nebo bíle a vyskytuje se, jako mnoho druhů našich mát, většinou podél řek nebo na vlhkých loukách, většinou v nížinách.
Není nikde příliš hojná, ale je to rostlina aromatická, jako všechny máty, a občas se pěstuje i v zahrádkách. Je velká asi tak do 30 až 40 centimetrů, maximálně do půl metru. Všechny máty jsou zajímavé, protože obsahují těkavou látku, velice vonnou, která podle nich dostala jméno. Máta se totiž latinsky řekne mentha , a té látce se říká mentol. Určité množství mentolu obsahují všechny druhy tohoto rodu, který je velmi početný. U nás roste řada druhů mát, jenom některé se ale využívají k pěstování a sklizni kvůli mentolu. Polejka se průmyslově nevyužívá, protože existují druhy tohoto rodu mentha, které mají mentolu daleko více. Má květenství většinou fialové barvy, někdy může být i bílé, květenství je bohaté, tak jako u všech druhů se skládá z malých drobných kvítků uspořádaných do dlouhých lat a je docela ozdobné. Všechny máty kvetou vlastně trochu podobně. Ovšem i když se všechny sobě podobají, botanici rozlišují celou řadu druhů a zrovna polejka nepatří mezi nejhojnější.