V posledních letech Češi propadli trendu biopotravin. Za produkty od farmářů neváhají cestovat a za kvalitu si připlatit. Každý rok se zároveň pořádá soutěž o nejle...
Asi každý z nás se už v životě dostal do situace, kdy měl ať už u sebe doma nebo prostě ve svém městě hostit návštěvu z ciziny. Jak se k tomu postavit, čím se blýsk...
Neškodí dát domácímu šupináči trochu zahraniční vůně!
Včera jsem byl na večeři v jedné trochu nóbl restauraci a věřte mi, že už tam asi nikdy více nevkročím. Je to zvláštní – v životě se potkáváme s tolika krásnými pro...
Před několika dny zničilo silné zemětřesení malebné středověké italské městečko jménem Amatrice. Většina z nás sledovala deprimující záběry zkázy, slyšela statistik...
Kynuté těsto, které přes noc odpočívá v lednici? Kdo to kdy slyšel? Kupříkladu náš archiv takový recept zná a my se o něj s vámi rádi podělíme. Protože tyhle koláče...
Sušená šunka jamón, tapas, pinchos nebo studená zeleninová polévka gazpacho. To je jen malý výběr toho, co byste měli ochutnat při své návštěvě Španělska. Zaleží ov...
Flank steak je steak z hovězího pupku, přesněji z části spodního šálu. Říká se mu zrcátko a lze ho používat v mnoha jídlech. Můžete ho připravovat na grilu i na pán...
Festival Rototom je pravděpodobně největší reggae festival nejen v Evropě, ale na světě. První ročník se konal v italském Gaio de Spilimbergo v roce 1994 a navazova...
V některých částech našeho kraje bývá zvykem napéct před svatbou droboučké svatební koláčky, a ty rozdávat v malých košíčcích spolu se svatebním oznámením. Nikdy př...
Prázdniny jsou v plném proudu, takže mnozí cestujeme víc než obvykle. Určitě je dobré vědět, kde je který historických chrám nebo moře, ale já trvám na tom, že je t...
Nedávno mi napsal jeden posluchač, že miloval jídlo od své babičky, protože bylo nejen dobré, ale že si při vaření vždycky zpívala. Psal ještě, že jeho maminka byla...
Je to báječný předkrm nebo doplněk ke grilovačce!
Využijeme na ni kompot – to pro případ, že by vám při zaváření některé víčko nedrželo. Jinak je to recept spíše pro zimní období bez čerstvého ovoce.
Nevím, co dělá ta šunka v názvu, klasicky se šunkofleky připravují z uzeného masa. Ale jak klasik říká – co po jméně – hlavně když to chutná.
Sváteční už proto, že cena použitého masa je vyšší a nedá se to z běžného rodinného rozpočtu připravovat každý druhý den. Ale jednou za čas – svátečně – je to příje...
Zima už to tak dělá, že se ptá, co jsme dělali v létě – no přece zavářeli švestky, abychom si mohli švestkový koláč dopřát i v lednu!
Jako existují turistické nebo vodohospodářské mapy, tak máme i kulinářské mapy. Najdete v nich vyznačená místa, na kterých se nabízí nějaké lokální speciality. Podo...
