Ochutnali jste někdy žaludové vánoční cukroví? Nebo smrkový sirup, kaštanovou pomazánku nebo dokonce košíčky s fialkovým želé? Můj kolega v kanceláři, který má u ná...
Nejsme jako naši dědové a babičky. Žijeme v docela jiném světě. Ve světě, kde nemusíme na Vánoce v lese ukrást smrček (jehož původní funkcí bylo mimochodem uctít o ...
Vánoce si ani my, natož naše babičky neumíme představit bez vánočky – staročesky „štědrovnice“. Toto pečivo má svůj původ v pohanství. Pohané pekli na počest svých...
Přiblížit zdravým lidem svět nevidomých. To je jeden z cílů osmadvacetileté masérky Martiny, která se po třech letech od ztráty zraku rozhodla vyprávět svůj příběh ...
Přijít náhle o zrak nemusí být jediná zkouška, kterou některým život přinese. Nevidomá Martina, kterou sledujeme v seriálu Příběhy Radiožurnálu, utrpěla také vážné ...
Taky si připravujete štědrovečerní jídelníček dopředu – říkáte si, co budu vařit, a pak vždycky skončíte u stejného tradičního jídelníčku, který se ve vaší rodině v...
Je dosti pravděpodobné, že budete během svátků a vítání nového roku pít víno. Chtěl bych vám říci, že pokud si to chcete opravdu užít, věnujte pozornost zdánlivě ne...
Tento týden vstoupilo v platnost povinné uvádění údajů o výživových hodnotách na obalu potravin. Zákazníci se tak budou moci při nákupu rozhodovat například podle m...
Trendy v gastronomii jsou jako vlny na pláži. Přicházejí a odcházejí a každá další spláchne částečně stopy té předchozí. Některé nedávají smysl. Mě baví ty, které d...
Na Vánoce, ale i kdykoliv jindy, vám tyhle trubičky podle receptu od Marie Stibůrkové z Březí budou určitě chutnat.
Zaslechl jsem v rádiu, že nám chtějí prodat chloubu naší kulinární kultury. Totiž pivo, naše rodinné stříbro. Naše národní kulturní dědictví. Ještě než vám řeknu, c...
Také vám vadí vám, když v kině vedle vás někdo chroupá popcorn? A ještě k tomu chrastí, mlaská, brčkem srká džus nebo kolu. Pražené kukuřičné pukance jsou chutné, d...
Hodnocení restaurací je složitá věc. Někdo by si mohl myslet, že stačí nechat posuzovat laiky a nezávislost je garantovaná. Jako u každého jiného oboru by se však ...
V gastronomii jsme už prý svět dohnali. „Pořád nám ale chybí cukrařina, čokoláda a zmrzlina,“ myslí si Iveta Fabešová. Kuchyň se učila spolu s Romanem Vaňkem.
Ročně v Evropě zemře 25 tisíc lidí na běžné infekce kvůli tomu, že nezaúčinkovala antibiotika. Nákazy se totiž vůči těmto lékům stávají rezistentními, tedy odolnými.
Dnes už málo kdo ví, co je to Pučálka. Pučálka, naklíčený a opečený hrách, je tradiční postní pokrm. Naše babičky ji uměly připravit na sladko i na slano a podával ...
„Vláda, která v naší zemi zdraží pivo, padne!“ Všichni jste určitě tuhle hlášku už někdy slyšeli. Jenže ono se to již dávno stalo! Všichni pivaři moc dobře vědí, ja...
Ve většině domácností chystají hospodyňky péct cukroví. Velmi populární jsou u nás výrobky z lineckého těsta. Myslíte si, že název linecké pochází z rakouského měst...
