Kyselo reprezentuje typické jídlo Krkonoš. Charakteristickou chuť získává díky chlebovému kvásku, naopak do něj nepatří zelí ani vývar.
Prázdniny jsou tady, takže mnozí cestujeme za hranice všechních dnů. Je dobré vědět, kde jsou historické chrámy, pyramidy, jezera a moře, ale já trvám na tom, že je...
„Kuchaři, kteří dnes mají možnost cestovat, se najednou dostali do zemí, kde je kultura zpracování hovězího masa úplně odlišná než v České republice,“ říká Martin K...
Od roku 1955 posloucháte o víkendu na vlnách Českého rozhlasu unikátní magazín: Zápisník zahraničních zpravodajů. Nejlepší a nejzajímavější postřehy z blízkých i da...
Jana Prudičová dělá pro rodinu někdy i přes 100 knedlíků s několika pekáči omáčky. Po ochutnání jejího receptu pochopíte proč.
V Praze se sprchujeme ostošest – průměr spotřeby vody je tu sto šest litrů na osobu denně. V uprchlických táborech na syrsko-iráckém pomezí je dvacet litrů na osobu...
Už jste někdy ochutnali Štramberské uši? Jako správní a hrdí Češi, a obzvláště Moraváci, byste měli tento pojem perfektně znát a být na něj náležitě pyšní. Stejně j...
Rychlý, vydatný a moc dobrý, takový je grýnemarš Ludmily Škardové ze Zruče-Sence. Recept se v jejich rodině začal vařit díky pradědečkovi, který ho přinesl z války.
Mozek je dokonalý systém. Každý z jeho neuronů funguje jako vysoce výkonný procesor, což je vysvětlení i pro zdánlivě nevysvětlitelné. „Například intuice může být v...
Nedávno jsem si dal v jedné restauraci řízek a i když jsem se dost snažil, nemohl jsem jej za nic na světě sníst. Bramborový salát byl skvělý, zahnal mi hlad, ale p...
Ve Zdibech za Prahou má Irena Pázlerová zařízenou maringotku. Do domečku na kolečkách pozvala tým Pochoutkového roku, aby předvedla recept na sladké mrkvové šátečky.
Před několika lety jsem jedl na ostrově Ischia nejlepšího králíka na světě. Na celém tomto nevelkém ostrůvku, který si možná pamatujete podle slavného filmu Nebožtí...
Češi pijí skoro nejvíc piva na světe. I když se naše obliba omezuje především na klasický ležák, čím dál víc se dnes setkáváme s pivními speciály z malých rodinných...
Chutné a kvalitní jídlo si zaslouží také lidé, kteří již prožívají podzim svého života, na tom se asi shodneme všichni. Je jim hodně let a často se sami o sebe ani ...
Až se vám na zahradě urodí spousta jablek, zkuste si upéct rychlý a šťavnatý dezert, se kterým se do soutěže Pochoutkový rok přihlásila Jindřiška Landová z Poděšína.
Vřele doporučuji, abyste jedli a pili hlavně z takového nádobí, na kterém je toho co nejméně namalováno a natištěno. Protože v poslední době se to na našem trhu hem...
Polévka z hlávkového salátu je rychlá a osvěžující. A pro Hanu Lečkovou z Kolšova představuje také vzpomínku na dětství, kdy mléčnou dobrotu dostávala na stůl nejčastěji.
Večerky, přezdívané také „zapomněnky“, jsou dnes nejznámějšími drobnými prodejnami potravin, a to nejen v hlavním městě. Daří se jim s větším i menším úspěchem i na...
