Recept Apetýtu ve znamení jednoduchých a rychlých pokrmů. Připravte si brambory se škvarky a okurkou.
Je efektní na jednohubkách, i samostatně nakrájená na talíři, je plná chuti a barev. A její výroba nemusí trvat příliš dlouho. Řeč je o sýrové roládě!
Jednoduchá netučná buchta, kterou si zamilují také děti. Není přeslazená, je krásně šťavnatá. Recept, který přesvědčí i tradiční odmítače sladkého.
Tatarský biftek je oblíbená pochutina. Vzhledem k tomu, že jde o tepelně neupravené maso, vybírejte spolehlivou restauraci. Víte, jak ho konzumovat? Radí Ladislav Špaček.
Chlebem a solí vítali naši předkové vzácné hosty. Vypovídat to může i o tom, jak si tohoto pokrmu vážili. Zvyk se dochoval dodnes. Stejně jako původní recepty a postupy.
Má vliv na zdraví a hubnutí? Co taková dieta slibuje? Jaká negativa může přerušovaný půst přinést? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
V receptech našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření představují dávné dobroty i tehdejší zvyky. Na postní neděli se pekla třeba kynutá štrůdle s mákem.
Na oslazení svátečního dne.
Masové závitky připomínají „špačky“ vypsaných tužek, možná i maličké ptáčky. Jde o moc dobré jídlo. Brambory nasáklé šťávou z výpeku a kořením, jsou toho důkazem.
Když se buchta povede, je to vždycky příjemné mít doma něco na zub. Ta dnešní dobrota je klasický perník na plech, ale my si k němu přidáme rafinované zdobení.
Plísňovým sýrům jako jsou camembert, hermelín nebo brie hrozí, že se kvůli klesající biodiverzitě přestanou vyrábět.
Recept z kuchařky dnes již zapomenuté autorky, kterou přiblíží sběratelka receptů Vladimíra Jakouběová a redaktor Jaroslav Hoření.
S kombinovanou přílohou – cizrnou a kuskusem.
Jestli polévky vaříte rádi a často, bude vám možná hodit dnešní tip. Je to bramboračka, která se dělá trošičku jinak.
S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Poté, co se snížil počet chovatelů králíků, získalo kuře v českých domácnostech podobnou pozici.
„Problém mražené pizzy je to, že obsahuje spoustu kalorií a je to průmyslově zpracovaná potravina. Je to tedy polotovar. Tyto druhy potravin nám nesvědčí.“
Kuchařské knihy v dobách našich babiček psaly rozličné autorky a vydávali je rozliční vydavatelé. Třeba Československý červený kříž vydal kuchařku bramborových receptů.
Konzervovaná rajčata mají výraznější chuť než ta v zimě pěstovaná.